香檳是慶祝和歡樂的象徵。它經常出現在聚會和宴會上，許多人把它當作日常飲食中的葡萄酒搭配。你知道怎麼喝香檳嗎？如果沒有正確喝香檳，那會浪費了這麼好的酒了。
香檳是葡萄酒中可以透過眼睛來享用的美酒。我們喜歡一邊品飲著香檳酒，一邊望著杯中金黃的氣泡帶著美麗的弧線舞動。在欣賞舞動的氣泡，同時也別忘了聞一聞香檳那美好綺麗的香氣。
入口：一開始飲入之後，你會感受到香檳特有的濃郁而多層次的口感，也會嘗到入口明亮愉快的酸度。
接著，一定要“含著”香檳！稍稍停留，感受活力躍動的氣泡，正溫柔的撫觸，婆娑按摩你的舌頭。而你舌頭的熱度，還會激蕩出更多的氣泡。
這種觸覺與味覺的動人結合，就是香檳特有的**的“共感”（Synesthesia）享受。
很多人打開香檳後，在倒酒時，由於瓶口離玻璃杯太高，氣泡很容易從瓶口沖出，濺到桌子上。這不僅是不禮貌的，而且會影響香檳的泡沫持久性。所以，如果你喜歡喝香檳，那麼就要正確喝香檳了。