波爾多、勃艮第、阿爾薩斯等等這些都是法國有名的葡萄酒產區，不知道你們更喜歡哪個葡萄酒產區釀出來的酒呢？而今天小編我先不介紹葡萄酒了，今天小編我來給大家說說勃艮第這個地方。不知道各位讀者你們對於勃艮第這個地方有多少印象呢？是不是還只是記得小編我介紹過的內容呢？
愛喝勃艮第酒的人都有相同感受，每一瓶莎當妮（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir），瓶中收藏的是當年陽光、土壤的特色，也正是它們與生俱來的本質。這還代表著勃艮第釀酒師對於自己土地的瞭解和熱愛——他們在面積不大、古老的葡萄園裏遵循著傳統釀造科技。初飲者或許會誤以為勃艮第酒入口太平淡，但正是它們毫不張揚的優雅性格令追隨者著迷，他們懂得如何去欣賞那種平淡隽永、細膩芬香與層次，甚至詞典中有了“勃艮第酒紅”的名詞注解。
路易樂圖莊園
要嘗試勃艮第頂級葡萄酒，也越發變得容易，最新進入中國市場的路易樂圖莊園（Louis Latour）就是典型代表。就酒莊所出產的戈東查理曼幹白來說，它的表現力完全得益於特級酒莊的風土和氣候，新鮮充沛的果香未曾入口就令人印象深刻，強勁飽滿的酒體拿捏住果香與酸度的平衡，非常具有親和力，再加上產量非常有限等原因，它身價一直在攀升也就不難理解，據說它也是莊主的最愛。如果想喝價格更具親和力的白酒，阿爾代什莎當妮就很不錯，它連續3年被羅伯特·帕克認定為最值得的購買，產自30年前起，酒莊在阿爾代什紮根，並創新釀酒的新版圖，一塊距離勃艮第博恩南部180英里的開拓地，還令路易樂圖獲得“釀造單一葡萄品種酒之先行者”榮譽。
對於食物要求口味偏淡的人們來說，歷來被評估為“天鵝絨般柔和”的勃艮第黑皮諾在中餐桌上優勢明顯，單寧柔順的典雅風格具有普遍的配搭性。巴黎近些年興起的、以清淡風格紅葡萄酒搭配海鮮的新風潮中，黑皮諾正重領風騷：酒不能過於強勢，食物和酒應該保持力量相當及平衡。
另一方面值得一提的是，純淨優雅的葡萄酒折射出勃艮第釀酒法的尊崇自然——以傳統重力法獲取葡萄汁等方法在最大程度上體現出當年葡萄的個性以及酒莊釀制風格。並且，與波爾多酒相比較，矜貴的勃艮第酒更容易被飲用和理解，它們不是非得陳年許久才能達到最佳飲用狀態。
隨著時間的不斷流逝，我們將生活過的越來越好，不知道你們都喜歡喝哪些葡萄酒呢？而今天小編我沒有介紹葡萄酒，和大家分享勃艮第這個地方，也說了這個地方的葡萄酒莊園，不知道看完之後的你有沒有想要到這個地方旅遊的興趣呢？不妨趁著假期約上小夥伴去這裡旅遊一下哦！我們下期見。