糖友最怕“湯糖躺燙”看不見的糖也會昇高血糖

湯、糖、躺、燙”這四個字對很多糖尿病患者來說,並不陌生,然而在這四個字背後卻隱藏著一些容易被忽視的風險。當血糖值高於正常範圍即為高血糖。正常情况下,人體能够通過激素調節和神經調節這兩大調節系統確保血糖的來源與去路保持平衡,使血糖維持在一定水准。

湯、糖、躺、燙”這四個字對很多糖尿病患者來說,並不陌生,然而在這四個字背後卻隱藏著一些容易被忽視的風險。

當血糖值高於正常範圍即為高血糖。高血糖也是通常大家所說“三高”中的一高。另外“兩高”分別是高血壓和高脂血症。空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下,餐後兩小時血糖的正常值在7.8mmol/L以下,如果高於這一範圍,稱為高血糖。

正常情况下,人體能够通過激素調節和神經調節這兩大調節系統確保血糖的來源與去路保持平衡,使血糖維持在一定水准。但是在遺傳因素(如糖尿病家族史)與環境因素(如不合理的膳食、肥胖等)的共同作用下,兩大調節功能發生紊亂,就會出現血糖水准的升高。

湯少喝油和鹽多的

很多糖尿病患者都覺得,湯裏營養多又不含糖,喝了還有飽腹感,能减少其他食物的攝入,是再完美不過的放心食物。專家也認為,患者可以喝湯,但喝什麼湯很有講究,像排骨湯、豬蹄湯最好少喝。這種濃湯裏油多、鹽多,有研究表明,類似的高脂飲食,吃進去後,至少要10個小時才能讓油脂在體內完全消耗掉,其中的鹽也要五六個小時後才能排出體外,很容易造成血脂、血壓升高,對心腦血管、眼睛、腎臟都不利。即便湯裏不含或很少含澱粉,但喝湯可使同時或其後吃的糧食更容易消化吸收,因而同樣可以使血糖升高得更快。最好的辦法是喝點清淡的蔬菜湯,餐前潤滑食道,餐後起到一定的助消化作用,但都需適量。

糖看不見的更得防

不用提醒,糖友都會自覺地離“糖”越來越遠。然而,號稱“無糖”的食品,吃著就安全嗎?

對於糖尿病患者來說,只要能引起血糖快速升高的,都應該劃進“糖”的範疇裏。比如無糖的糯米、黏米食品,像粽子和元宵,還有油多的食物,像油條、油餅、餡餅、包子,都屬於“隱形糖”,一樣會引起血糖快速升高。餐館的菜裏,一份紅燒肉要加40—50克糖,葱燒海參加15—25克,魚香肉絲要加25—30克,都是“含糖大戶”。量販店裏番茄醬、果凍、綠茶飲料、話梅、酸嬭等,雖然不太甜,可含糖也不少。有些“無糖食品”是用木糖醇做成的,吃多了同樣會導致血糖升高,還會導致血中甘油三酯水准升高,引起動脈粥樣硬化。囙此,糖友一定要關注飲食的總量。

躺時間久了會發胖

躺”是一種被動的休息管道,尤其對於糖尿病患者來說,只會越躺越胖。活動量少不利於血糖的利用,會加重或誘發各種併發症。研究發現,即便是重症糖尿病人,只要每天原地踏步或慢走500—1000步,都能使身體狀況明顯好轉。症狀較輕的只要每天走或跑5公里,每1小時就消耗200多千卡的熱量,對於促進新陳代謝和血液迴圈能起到很好的效果。沒有明顯病痛的糖尿病患者可以適當加大運動量,廣播操、太極拳、爬坡騎自行車、游泳都可以,只要不是劇烈或對抗性運動就沒問題。

燙傷害皮膚易感染

與吃飯燙嘴比起來,糖尿病患者的脚更容易被燙傷。由於足部皮膚感覺遲鈍,燙傷後不容易及時發現,而且一旦破損恢復起來還很慢,小小的破損潰爛都可能引起感染。囙此,泡脚前一定要先用手試試水溫,不要使用熱水袋、電毯、暖腳器等。最好經常檢查雙腳,在明亮處檢查足部及趾間,一旦發現水皰、血皰、紅腫等儘快治療。

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