在生活中經常會見到那些患有高血脂的人，很多人都知道高血脂發生主要是因為血液中膽固醇過高引起，而大多數膽固醇過高的人是因為日常經常攝取一些高脂肪高熱量食物，所以有很多人認為患上高血脂後是不能吃肉，也讓自己格外控制，卻不知高血脂患者在平時是可以吃這幾種肉的。
高血脂患者能不能吃肉？
高血脂是一種慢性疾病，雖然它的發生是和日常的飲食有關係，但在發生後也沒有嚴格限制說不能吃肉，只是要注意一些膽固醇比較高，並且熱量比較較高的食物要控制，而高血脂患者如果想要吃肉，不妨吃以下這幾種。
高血脂患者在日常可以吃哪些肉？
一、白肉
白肉是指脂肪含量比較少的魚肉、蝦肉等肉類，這些肉類相對於猪肉牛肉這些紅肉，它裡面所含的脂肪比較少，攝取這些白肉不容易讓血脂受到影響。
二、鴨肉雞肉要去皮
也可以適當吃一些雞肉和鴨肉，只是要知道要去皮，雞肉鴨肉中所含的脂肪比較少，高血脂患者可以適當吃，但這些肉類外面的這層皮脂肪是比較高的，所以在吃這些肉類時要去皮食用。
三、瘦肉
高血脂患者如果想要吃猪肉就要儘量選擇一些瘦肉，瘦肉中的脂肪和膽固醇也是比較低的，不會在食用後讓血脂受到影響。
高血脂患者在吃肉時要如何烹飪？
一、將肉焯水
在吃肉的時候可以將一些肉放在水中煮一下，這樣能去除肉中的油脂，避免過多的油脂進入身體，讓血脂發生波動，水煮肉類不僅去除油脂，還可以防止一些其他調味品進入身體。
二、將肉進行燉煮
將肉用燉煮的管道可以避免脂肪攝取過多，因為在燉煮的過程中肉類和水會混合在一起，在烹飪好後只要將浮在湯上面的油脂去除，就能避免過多的脂肪進入身體。另外要知道如果是烹飪雞鴨肉，在烹飪時也要去皮，畢竟這些肉類的皮所含的油脂比較高，在烹飪的時候去除能防止存在過多油脂。
溫馨提示，對於高血脂患者來講，在日常要格外注意自己的飲食，畢竟大多數患者的血脂不穩定以及誘發併發症都是跟飲食脫不了關係，只有格外注意並且保持良好的生活作息，按時服用藥物，才能够讓血脂穩定並且不容易造成傷害的。