西芹作為一種外來蔬菜，在我國也是經過多年的發展深受人們的喜愛，作為一種四季常見蔬菜的它也是常常出現在我們的餐桌之上，正是因為它的口感脆甜風味極佳與多種食材均可搭配食用這也是奠定著惹人喜愛的基礎，下麵就來說說怎樣種植西芹。
1、種植品種選擇：西芹分為三大類型（黃色種、雜種群及綠色種）
（1）黃色種：莖葉是淡綠色，其莖部葉柄處寬厚，莖肉較薄，纖維度相對於其他兩大類較為多一些，口感相對較柴，十分容易軟化，空心早。抗低溫程度較低，優質品種：金色自然軟白、金色羽毛等品種。
（2）雜種群：主要為黃綠雜交。兼有黃色種的早熟、易軟化，綠色種的葉綠、莖圓、抗病性强等優勢。優質品種：康乃爾619及19系列。
（3）綠色種：莖葉顏色較深為深綠色，莖部為圓形，肉相對厚實，纖維較少，口感清脆。耐逆性、耐病性較强，但其成熟期較晚，不易軟化。優質品種：猶太系列均可。
2、栽種季節選擇：
（1）春季，種植戶儘量選擇抽薹晚的品種。12月中上旬之1月上旬種植於大棚內，待長成至3至4片真葉時選擇性移栽，苗距保持在6×6cm，移栽苗床設定在大棚內，待3至4月份西芹苗真葉在6至8片時進行帶*移植。
（2）秋季，6月下旬至7月上旬進行播種，在6至7月溫度較高的時候一定選擇低溫進行催芽才能够栽種。
3、催芽步驟：
清水浸泡將要播種的西芹種子24小時，然後將西芹種子使用潮濕紗布包裹，放置在冰柜的冷藏室內，5℃至10℃保存4至5日，每天將其取出用清水沖洗一次，待幼苗3至5片真葉時進行移栽，苗距保持8×10釐米。由於種子出苗不整齊，移栽時候種植戶需要注意一定保證大苗先移栽，小苗後栽種。待幼苗7至9片真葉的時候進行移栽大田種植。
4、播種育苗：
西芹多行育苗移栽，育苗中種植戶還需要分苗假植，這樣可以儘量的使其適應苗期長、苗株開張等特點。苗期遇到高溫乾旱的季節不利於種子發芽和幼苗的生長，所以種植戶一定要注意，種植西芹一定要進行遮陽降溫、促進種子發芽和幼苗生長的設施和設備一定要有。苗床儘量選擇大棚進行避雨，這樣可以避免掉陽光的曝曬，能够最大程度的降低苗床的溫度。苗床育苗時一定要有腐熟的有機肥作為底肥。
5、定植與管理：
（1）施肥，種植西芹以基肥為主，占比為總肥量的75%-85%左右，每畝腐熟的有機肥大概施放3800-4500kg，種植戶還需要注意同時還需要兼施一些含有磷、鉀、硼、鈣的葉菜專用混合肥料，每畝用量大概80-100kg。即使的補充硼素和鈣素可以防治西芹的葉梗斷裂和爛心情况的發生。西芹在生長的過程中是需要大量的水分的，同時西芹優勢不耐濃肥，囙此種植戶一定要注意，在施肥及澆水中間一定要選擇勤施薄肥適當澆水。一般來說種植西芹在7-10天要進行追肥。種植戶可以根據自身情况適當選擇合適追肥時間。
（2）定植：
春季栽種，由於春季西芹的生長時間較為短暫，所以導致西芹植株較小。為了提高產量我們可以適當的新增種植密度，行株距離18×15；也可以採用雙株定植，行距擴大至25×28，保證每畝14000-16000株左右即可。
秋季栽種，由於秋季西芹生長期較長，一般為80-95天，充分的時間可以使西芹擁有充分的生長期，也就可以保證西芹植株的充分生長，秋季定植一般採用行庫28×32進行栽種。
（3）覆蓋：西芹的耐寒性相對較弱，低於-2℃極可能遭受凍害，所以這就要求種植戶在種植期間選擇小棚、大棚覆膜進行保溫。覆蓋時間以平均氣溫為12至13℃即可撤除覆膜。覆蓋設施最佳搭配為大棚+小棚混合覆蓋，有些種植戶為了减少種植成本選擇進行露天栽種，這樣種植出來的西芹品質差、產量低，所以建議看到農事農忙寫這篇文章的種植戶們儘量避免掉這樣種植。
（4）噴施生長調節劑：為了提高產量和改善西芹種植品質，種植戶們可以根據自身情况在採收之前的一個月及半個月在葉面噴施赤黴素，濃度選用100ppm。遭遇低溫、弱光、乾旱等情况時赤黴素可以最大程度的保護西芹的生長，以便於適時上市。
（5）除草及培*：西芹種植行距一般較大，生長期限又是相對較長，所以就會導致種植田中滋生各類*草、雜草與西芹爭著吸收營養。為减少種植戶的除草成本，一般來說可以選擇合適的除草劑進行除草。在進行軟化栽培的時候應在採收上市之前的8-15天進行培*，*壟高度大致為18-22釐米。
6、病蟲害的防治：西芹主要的病蟲害是斑枯病、斑點病及蚜蟲。
（1）斑枯病，發病原因：主要為低溫高濕或雨水過分充足引起。預防措施：選用精選無病種子、對於種子進行消毒處理、注意田間管理。假設已發病可以選用50%多菌靈500倍溶液噴霧或1:1/2:200的波爾多液進行噴施，連續噴施3次左右即可，注意在噴施時儘量多進行通風處理。
（2）斑點病，發病原因：多為高溫高濕植株生長弱造成。預防措施：加强田間管理。假設已發病可以選用75%百菌靈1000倍溶液進行噴施。
（3）蚜蟲，發病後造成後果：西芹葉片卷皺，生長不良最終品質很差無法上市。預防措施：2.5%敵殺死5000倍溶液或25%蚜青靈1000倍溶液即可防治。
7、採收：
一般西芹的採收時間在定植後的90天之內，待西芹心充分發育之後進行採收，一般來說在春季植株高度達到30釐米以上就可以採收上市。每畝產量大概為1800-2500kg左右，秋種西芹一般每株重量可達2斤以上，每畝產量甚至可達4500-6000kg。
綜上，想要種植好西芹一定要選擇合適的時間進行播種，一般來說春季價格高，產量相對較低；秋季價格低，產量相對較高，種植戶可以根據自己的生產情況做出自己的播種計畫。