大地回春之際，氣溫開始逐漸回升，藏在地底下的“土狗子”也開始出來活動了。春耕時節，隨著犁地翻土，藏在地下的“土狗子”也被從地下翻了出來，尤其是土壤肥沃的農田，“土狗子”的數量就更多了。農村這種“土狗子”，學名叫做“螻蛄”，有的地區也叫做“拉拉蛄”，曾是田間地頭裏的害蟲，有俗語說“聽拉拉蛄叫，就不種莊稼了”，意思是“聽見拉拉蛄的叫聲，就因為害怕它毀壞莊稼而不敢種地了”。雖然螻蛄是危害農作物的害蟲，但是螻蛄也是可以吃的，尤其是春季的螻蛄最為肥美，而且還有著較高的食用和藥用價值。
螻蛄的功效作用
1、螻蛄蛋白含量較高，有壯陽功效，是男士青睞的滋補品。
2、螻蛄具有較强的利水消腫作用，並有通利大便的功效。
3、螻蛄有清熱解毒的作用。牙痛上火也可以吃它，效果非常好。
螻蛄的養殖前景
螻蛄有著較高的食用和藥用價值，屬於高蛋白昆蟲，如今的螻蛄已經成為了人們餐桌上的美味佳餚，在很多地方甚至被當作養生食材使用，風味獨特。螻蛄的價格會根據品種、質量及市場供求而有所不同，一般人工養殖的螻蛄市場價格為70-85元一斤左右，價格會有所浮動，而野生螻蛄在一些高檔風味餐廳甚至可以賣到上百元一斤。但是由於現代化農業的管理，以及施肥和打藥的原因，野生螻蛄難以生存，已經越來越少了，但是它的需求卻越來越多，所以養殖螻蛄還是比較有前景的。
螻蛄的人工養殖技術
1、捕捉幼苗蟲
雖然是人工養殖，但是螻蛄的幼苗蟲還是野生的，需要人工去捉幼苗的螻蛄蟲回來。螻蛄蟲害怕燈光，需要在晚上去捉，捉回來的幼苗經過篩選，只留下健康強壯的幼苗螻蛄飼養。
2、選址
螻蛄喜歡在陰涼潮濕的地方生存，但又不能要太多的水。所以既要保持土壤的乾爽，也要溫度濕潤。囙此建池的地方很重要，要把池子建在樹陰地下，讓池中總是保持陰涼乾爽。
3、建池
螻蛄需要在專門的池子中養殖，池子要大，基本規格在深5米左右，寬3米左右。以防螻蛄跳出來了，還要在池子地下鋪上腐質的土壤，和牛糞以供土壤的營養。
4、防治病毒
定期需要給土壤噴藥劑，進行殺毒滅菌，以保持螻蛄不生病。去農藥市場，會有專門的針對螻蛄養殖的農藥。按照說明，把這些農藥撒在池中的土壤上。
5、餵養管理
螻蛄是素食昆蟲，只吃素食的，像玉米、青菜葉子，和水果瓜皮之類的。還可以吃一些熟是素食，比如炒熟的豆子，或者花生。要少吃多餐，每次喂的時候，不要溫太多，但可以一天多喂幾次。
6、採收成蟲
螻蛄的養殖週期，一般一年就豐收一次。通常都是來年的春天豐收，這時的螻蛄已經長的非常肥大了。用大網子把螻蛄從池子地下撈出，再把收穫的螻蛄清洗乾淨，祛除內臟，曬乾或烘乾就可以了。
綜上就是螻蛄的介紹，以前農耕的時候，很多小朋友都會去田地捕捉螻蛄，這種捕捉螻蛄的過程也是大多數農友童年的一大樂趣，至今難以忘懷。如今這種田間地頭裏的大害蟲，卻成為了受人追捧的滋補佳品。但是螻蛄性寒，氣虛體弱者及孕婦一定要忌用，你小時候捉過螻蛄嗎？你覺得螻蛄好吃嗎？歡迎大家一起來評論分享哦。
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