牙周炎是生活中比較常見的一種疾病，但是多數人對於這一疾病認識不是很深，那麼這一疾病的患者該如何來飲食呢？
牙周炎原因
牙結石
是沉積在牙面上礦化的菌斑。牙石根據其沉積部位和性質分為齦上牙石和齦下牙石兩種。牙石對牙周組織的危害，主要是它構成了菌斑附著和細菌滋生的良好環境。牙石本身妨礙了口腔衛生的維護，從而更加速了菌斑的形成，對牙齦和牙周組織形成刺激，導致牙周炎。
全身因素
如年齡、性別、遺傳、內分泌、營養、糖尿病等因素使牙齒的支持組織逐漸被破壞，失去了支撐的牙齒最後鬆動、咀嚼無力，當然不能發揮咀嚼功能了。咬合損傷：在咬合時，若咬合力過大或方向异常，超越了牙周組織所能承受的咬合力量，致使牙周組織發生損傷的咬合，稱為創傷性咬合。創傷性咬合包括咬合時的早接觸、干擾、夜間磨牙等。
牙周炎患者的食療方
竹笋炒肉
鮮竹笋100克，瘦猪肉150克。調味品適量，將竹笋洗淨，切絲；猪肉洗淨，切絲。鍋中放植物油適量燒熱後，下猪肉絲翻炒片刻，而後再下竹笋及調味品等，炒熟即成，每日1次。用於因牙周炎而引起的牙齦赤爛腫痛、口臭等。
苦瓜茶葉飲
苦瓜、茶葉、蜂蜜各適量。將鮮苦瓜1個，截斷去瓤，放入茶葉，對合，懸掛通風處陰乾後備用。使用時取3—5克，沸水沖泡，放入蜂蜜適量，頻頻飲服，每日1次。可清熱祛濕，用於因牙周炎引起的口舌生瘡糜爛、牙齦赤爛腫痛等。
枸杞鴿蛋湯
鴿蛋2個，枸杞15克，白糖適量。將枸杞擇洗乾淨，鴿蛋煮熟去殼，同枸杞共放碗中，加清水適量，蒸熟，白糖調味服食。每日l次。可滋補肝腎，育陰清熱，用於牙周炎。
乳鴿枸杞湯
乳鴿1只，枸杞30克，食鹽少許。將枸杞擇洗乾淨；將乳鴿去毛雜、洗淨，與枸杞同放鍋中，加清水適量，文火燉熟後，調入食鹽適量服食。可滋補肝腎，育陰清熱，用於因牙周炎而引起的肝虛、腎虛。