說到吃零食,很多人都認為吃零食對身體沒有好處,零食吃得過多會影響三餐飲食。這種說法是有一定道理的,但對老年人而言,適當吃零食對身體是有好處的。由於老年人的消化系統功能逐漸衰退,胃液分泌减少,消化道各種消化酶分泌也開始慢慢减退,從而導致消化、吸收功能下降,在這種情況下,每天一日三餐是滿足不了老年人對營養的需要的,同時由於消化機能的减退,如果每餐吃得過飽,會造成消化吸收困難,新增胃腸道負擔。
但若是每餐吃到七成飽,在兩餐之間感到饑餓時,吃一點易於消化,又有營養的零食,可有效補充體內熱量。這樣既保證了老年人的正常營養需要,又不會新增胃腸負擔。對老年人而言,適當吃零食對身體是有益處的。
早晨吃些葡萄乾、巧克力、糖果等,可預防眩暈、心悸、乏力等低血糖反應。冬天多吃些花生、松子、杏仁、核桃、大豆、葵花子等含有胡蘿蔔素和超氧化物歧化酶等成分的殼類食物製成的小吃,能够預防腦血管病變,保證大腦血液流量,以及保持大腦的健康與興奮。常吃一些種子類食物,可使皮膚變的光潔嫩滑。此外,經常吃零食,還可鍛煉臉部肌肉,咀嚼的同時,還會新增唾液分泌清潔口腔,同時唾液中的溶菌酶可殺滅細菌,防治口幹,達到“叩齒保健”的目的。
溫馨提示
冬天身體產生的熱量比較少,通過吃零食,可以補充老年人熱量,預防寒冷。但吃零食雖好,在購買零食時,一定要精心挑選,選擇易消化、易吸收、口味較重的食品,這樣的零食比較適合老人,還可以滿足老人的身體需要。需要注意的是,應少選糖類食物,尤其是患有肥胖和糖尿病的老年人更應該注意。