為了適應秋天這種乾燥的特點,我們必須經常給自己的身體“補液”,以緩解乾燥氣候對我們人體的傷害。
我們知道秋天進行補水是必不可少的。但對付秋燥不能只喝白開水,最佳飲食良方是“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。換言之,喝白開水,水易流失,若在白開水中加入少許食鹽,就能有效减少水分流失。白天喝點鹽水,晚上則喝點蜜水,這既是補充人體水分的好方法,又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止因秋燥而引起的便秘,真是一舉三得。

蜂蜜所含的營養成分特別豐富,主要成分是葡萄糖和果糖,兩者的含量達70%。此外,還含有蛋白質、維他命A、維他命C、維他命D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、新增血紅蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益壽。蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等,均有療效。《本草綱目》記載,蜂蜜味甘、性平和,有清熱、補中、解毒、潤燥、止痛的功效。在秋天經常服用蜂蜜,不僅有利於這些疾病的康復,還可以防止秋燥對人體的傷害,起到潤肺、養肺的作用,從而使人健康長壽。
秋燥時節,儘量不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、葱及酒等,特別是生薑。這些食品屬於熱性,在烹飪中失去不少水分,食後容易上火,加重秋燥對人體的危害。當然,將少量的葱、薑、辣椒作為調味品問題並不大,但不要常吃、多吃。比如生薑,它含揮發油,可加速血液迴圈;同時含有薑辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能;生薑還含有薑酚,可减少膽結石的發生概率。生薑雖有利,但也有弊,囙此不可多吃。尤其是在秋天最好少吃,因為秋天氣候乾燥,燥氣傷肺,再加上吃辛辣的生薑,更容易傷害肺部,加劇人體失水、乾燥。古代醫書有記載:“一年之內,秋不食薑;一日之內,夜不食薑。”
當秋天來臨之際,我們最好“晨飲淡鹽水,晚喝蜂蜜水,拒食生薑”,如此便可安然度過“多事之秋”。