隨著飲食的不斷豐富，可選擇的食物越來越多，但對於一些慢性疾病患者來說，不能胡亂吃，要注意飲食禁忌。比如痛風患者，醫生一般會囑咐痛風患者不要過多的吃肉類食物，這樣就讓很多患者認為自己不能吃肉。但其實痛風患者可以適當吃肉，只是要注意好以下這幾點。
痛風患者真的不能吃肉嗎？
雖然醫生在患者就醫時會囑咐控制肉類食物的攝取，但並不是指痛風患者完全不能吃肉，肉類是身體主要能量來源之一，長時間沒有攝取肉類會讓脂肪、蛋白質缺乏，不僅影響身體運作，還會引發營養不良導致其他系統疾病，囙此痛風患者可以適當吃肉，只是要注意這些。
痛風患者吃肉要注意什麼？
1、選擇白肉
在生活中比較常見的肉類有羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉、猪肉等，而在其中牛肉、羊肉、猪肉是屬於紅肉，雞肉、鴨肉、魚肉屬於白肉，白肉中所含的嘌呤比紅肉少，對於痛風患者來講更適合，囙此想要吃肉可以優先選擇白肉，能避免嘌呤攝取過多，讓尿酸不穩定而反復上升。
2、儘量選擇瘦肉
同一種動物肉類因為部位不同，嘌呤的含量也有所不同，如各種動物內臟是屬於高嘌呤食物，高尿酸患者在食用時一定要避免，可以選擇純瘦肉，純瘦肉脂肪少，嘌呤也比較低，進入身體不僅不會影響尿酸上升，也不會影響尿酸排泄，還能補充脂肪能量。
3、控制肉類的攝取量
大部分醫生提倡患者少吃肉是指要控制肉類攝取量，每天肉類的攝取量不超過200克，但也要注意根據尿酸水准來控制，尿酸過高肉類的量就要跟著减少，特別是肥胖的患者。
3、烹飪方法要正確
在烹飪肉類時也有講究方法，要選擇新鮮肉類，而且在製作的過程中避免加入過多鹽，過多鹽不僅會讓水鈉滯留，讓血壓不穩還不利於痛風控制，同時在烹飪肉類時可以先將肉類放在水中煮開，因為嘌呤溶于水，將肉放在水中焯一下能清除肉類中過多嘌呤，也就能將肉變成低嘌呤食物。
4、避免同時喝湯
各種湯味道甜美讓人心曠神怡，很多人會將各種食物熬煮成湯，但其實嘌呤溶于水，各種肉類食物放在水中熬煮的過程中會讓湯中聚集過多嘌呤，飲用過多會讓尿酸不穩導致痛風反復。囙此患者在吃肉的同時要避免喝各種湯，才能避免同時攝取過多脂肪、熱量、嘌呤而導致尿酸不穩定。
總的來說，痛風患者在日常飲食要特別注意，不要以為自己尿酸控制不佳不能吃各種肉類，也以素食為主，一味素食也會讓尿酸不穩讓痛風發作，只有根據自己的身體情况來選擇肉類攝取並且積極治療，聽從醫生指導做好相關預防以及護理措施，才能讓痛風得到控制，讓尿酸穩定在正常範圍內，避免反復波動導致痛風帶來困擾。