紫砂壺的好處,壺友們在日久使用的過程中能深刻體會到。為什麼這麼多人熱衷於用紫砂壺來泡茶品茗?其擁有的五大優點,一起來看看吧~
陳楠《全手南瓜》
1)色香味保全——高含鐵量的紫砂泥,經1200C左右的高溫燒制後,分子重新排列,形成鱗片狀結構,並生成大量開放式和封閉式的雙重氣孔,獨特的高致密度的多孔狀物理結構,具有較强的吸咐力。因為有雙重氣孔,透氣不滲水,故泡茶時色不變異、香不渙散、味不耽擱。
吳昊《雀瓢》
2)元氣恢復快——紫砂壺泡茶雖可越宿不饌、久置無雜氣,但長期不用又存放不當,自然免不了會有异味。只需用沸水冷水交換沖洗幾遍,壺的元氣又可恢復,泡茶仍可得真味。
鮑玉梅《瑞香壺(張雲熙書銘)》
3)無茶可生香——紫砂壺經久使用,內壁會積聚“茶銹”形成“茶山”,以致不放茶葉注入沸水,也會有茶香。調砂、摻砂、輔砂等手法,更改善了壺的肌理結構,“茶山”生成更易。
葉永君《龍之吟》
4)不裂不燙手——紫砂壺傳熱緩慢,握持不會炙手。因其材質特殊,冷熱急變效能好,寒冬臘月注入沸水,也不會因溫度急變而爆裂。
袁輝《六方尊罍壺(曹亞男銘)》
5)越用越光潤——紫砂壺錶有粗細砂粒排列,用之愈久包漿愈厚,色澤光潤,氣韻溫雅,所謂“摩拳寶爰,不營掌珠,用之既久,外類紫玉,內如碧雲,成為奇物”。