食管癌患者做完手術後可影響呼吸和迴圈功能,不管是對身體還是患者的心理,都會帶來雙重打擊。特別是營養狀態差會降低身體素質,新增手術併發症風險,如受到感染以及疤痕增生等,由此可見,做好營養支持至關重要。
食管癌術後如何飲食?
1、採取少量多餐原則
食管癌做完手術後會把賁門切除,使得胃內容物反流,為能避免反流而引起吸入性肺炎,囙此飯後半小時需保持半坐位或坐著,兩個小時之後再躺下。出院後採取少量多餐原則,不能一下子吃太多,避免吸烟喝酒,保持適度運動,期間注意飲食衛生,不能忽略口腔衛生。若因為其他因素,進食量不能滿足身體所需要的,需尋求營養師幫助。
2、鼻飼管營養
剛做完手術的前幾天,通常鼻飼管灌入營養,其營養液是由特殊醫學配方食品和普通食品製作的,起初是低濃度慢慢滴入,等胃腸道適應後再新增營養液的濃度。通常手術後7天左右能經口吃流質飲食,9天后吃無渣且半流質食物,11天后吃普通半流質食物和軟食,同時也要保證有足够蛋白質攝入,維持營養均衡且全面。
3、注意食物軟硬
患者出院後需多吃大米粥和爛麵條等,出院以後可吃餃子或餛飩,軟食和硬食搭配著吃,不能長期吃稀粥和麵條,不然會導致食管胃吻合口狹窄。
4、調整好進食習慣
剛開始吃飯時需細嚼慢嚥,採取少量多餐原則,然後再慢慢新增進食量。飯後可以適當下床活動,利於食物排空和食物消化。
食管癌患者飲食還需注意什麼?
1、不能强行吞咽
當發生吞咽困難,有哽咽感時不能强力吞咽,不然會刺激癌組織出血或擴散、轉移。不能吃堅硬且粗糙的食物,推薦易消化的半流食或流食,提供高蛋白質和高維他命飲食。
2、保持飲食清淡
食管癌患者有噁心嘔吐時需遠離刺激性食物,不然會導致食道痙攣,從而新增不適感。注意飲食清淡可口,遠離油膩和太甜的食物,可適當吃酸性食物,能刺激食欲。另外不能吃冷食,特別是放置時間太長的蛋湯和牛奶等,食道狹窄部位易受到寒冷刺激,從而導致食道痙攣,加重噁心嘔吐和疼痛感。
3、以高蛋白質和高品質為主
食管癌患者在化療期間飲食以高熱量和高蛋白質為主,如蛋類、瘦肉、魚蝦肉以及各種禽肉。注意飲食多樣化,能保證營養成分互相補充,提高抵抗力和免疫力。烹調時需做到色香味俱全,採取蒸煮燉的烹調管道,不能吃煎炸燒烤食物。
溫馨提示
患者應多吃半流食和流食,必須保證其質量,不能限制熱量,飯菜做得細軟些,利於消化和吸收。避免吸烟喝酒,遠離黴變且易污染的食物,吃飯時做到細嚼慢嚥,不能狼吞虎嚥。