龍井茶的名稱來源於西湖龍井村(西湖龍井和西湖龍井村那個在前那個在後暫且不論),而西湖龍井村是浙江省杭州市的一個下轄村莊。龍井茶產地在哪個省?西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並囙此得名。
龍井茶的產地
龍井茶,浙江省特產,中國國家地理標誌產品。2001年,國家質監總局正式批准“龍井茶”為原產地域保護產品(即地理標誌保護產品)。
根據龍井茶的歷史和現狀,確定杭州市西湖區、余杭區、臨安市、富陽市、蕭山區、桐廬縣、淳安縣、建德市、紹興縣、諸暨市、嵊州市、新昌縣等12個縣(市、區)行政區域販龍井茶產區,以及上虞市毗鄰紹興的磐安縣、東陽市、天臺縣等4個縣的部分龍井茶產品為受保護區域。龍井茶生產分為三大產區:龍井茶西湖產區、龍井茶杭州產區、龍井茶紹興產區。
西湖龍井分一級產區和二級產區,一級產區包括傳統的“獅(峰)、龍(井)、雲(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”五大覈心產區,二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。“獅”字型大小為龍井獅峰一帶所產,“龍”字型大小為龍井、翁家山一帶所產,“雲”字型大小為雲棲、五雲山一帶所產,“虎”字型大小為虎跑一帶所產,“梅”字型大小為梅家塢一帶所產。
西湖龍井的產地――龍井村
“茶鄉第一村”――龍井村,因盛產頂級西湖龍井茶而聞名於世。東臨西子湖,西依五雲山,南靠滔滔東去的錢塘江水,北抵插入雲端的南北高峰,四周群山疊翠,雲霧環繞,就如一顆鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。
村內旅遊資源豐富,禦茶園、胡公廟、九溪十八澗、十裏琅、老龍井等景點點綴其中,為茶鄉新增了濃郁的文化氛圍。整治工程重塑了龍井村山澗溪流景觀,再現了茶鄉農居溯溪而上、擇水而居的山地景觀風貌,基本恢復了富有西湖龍井茶鄉特色的自然村落風貌。
西湖龍井茶簡介
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並囙此得名。具有1200多年歷史。清乾隆遊覽杭州西湖時,盛讚西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“禦茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節前採制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結晶,是西湖地域文化的重要載體。
井茶素以色翠、形美、香鬱、味醇冠絕天下,其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質,在眾多茗茶中獨具一格,冠列中國十大名茶之首。