龍井茶的種類

龍井茶-又名“龍井”-是中國最有名的綠茶。產於浙江省杭州西湖驚人而富饒的地區及其周圍，有數百年歷史。除了生產這種標誌性的茶葉外，周圍的村莊還吸引著眾多的寺廟，傳統的藝術和手工藝品以及周圍群山的寧靜散步。

正統的西湖龍井生產集中在一小群著名的地區-包括石峰或獅子峰，梅家塢村，翁家山和龍武村。

然而，任何這樣的預示或聲望項目都會帶來偽造和模仿的風險，囙此需要一比特自信的茶品嘗者來確定龍井採購時的真實真實性。

龍井茶的等級

龍井茶的等級在中國有兩個分類，將龍井與西湖地區龍井茶分開，從這個傳統的茶葉外生產和小產區，但仍在浙江省。在浙江省以外種植的茶葉不能在歐盟作為龍井出售，也不能在中國作為龍井出售。你可以種植相同的品種，並以相同的管道加工茶葉，無論位置如何，但味道都不一樣，這就是保護這種美麗古老茶葉的嚴格控制的原因。

所有想要享用它的人都可以享用美味的龍井。覈心差异是採摘日期，品種，加工和原產地（是的，即使它們來自同一個省）。唯一的另一個變數是燒制中使用多少溫度，這會產生不同程度的烤制風味-綠色，植物和烤制的堅果風味之間的平衡。我們相信太多的烘烤會殺死葉子的活力，所以更喜歡更輕的烘烤型材（並且傾向於從我們的生產商那裡要求）。

龍井茶的種類

龍井茶

產地：淳安

採摘：春天（雨前）

我們進入龍井，以這樣一個方便的價格找到這個角色的正宗茶葉變得越來越困難。我們在當地與當地朋友交談，以便能够為您提供龍井這樣一個偉大的例子，這是一件好事。

葉子在當地合作社處理，機器的成本由村莊共亯，所有村莊都擁有小花園。這款龍井由於採用了輕燒盤，囙此呈現出美味的淡褐色甜味。

龍井43

品種：龍井＃43

來源：建德

採摘：春天（雨前）

年輕，豐滿的芽在早期-清明前-採摘這種茶。使用龍井＃43品種-由茶葉研究所從原來的龍井茶中選擇性繁殖，以保持其最理想的特性。龍井43茶的味道非常好，價值很高，因為它不是來自西湖（價格高，有時沒有根據），而且因為我們與農民有長期關係：宋先生。他的花園非常多樣化，他對永續的有機茶葉種植的認真態度使龍井今年成為我們產品系列中的佼佼者：無可挑剔的栗子烤和頹廢的忌廉味。

西湖龍井

品種：西湖龍井

產地：龍武

採摘：春天（雨前）

來自西湖的起源，這個等級是傳統龍井人物的最佳體現。栗子的經典味道是通過熟練地煎炸葉子而產生的。你可以尋找其他高檔茶的標記，如豐滿的芽和早期採摘。香氣是微妙的，最有說服力的質量是厚厚的糖漿質地：如果你知道你的龍井，你可以告訴他來自西湖，並從原始品種生長。