大多數從貨架上挑選綠茶茶葉的人都沒有想到它的意義,歷史和綠茶茶葉的好處。大多數人都知道這一點,但在西方,很多人都沒有嘗試過。但重要的是獨特的,是非凡的。它一直存在於帝國的興衰之中;它已經融入無數文化中;它經受住了時間的考驗,現在已成為社會的支柱。綠茶茶葉有很大的潜力。
而今天,它的潜力正在被一片一片地逐片揭開。當科學作為健康和積極的生活方式的一部分被消費時,科學發現了許多綠茶茶葉的好處。在我們的網站上查看我們的綠茶茶葉選擇。
什麼是綠茶茶葉
隨著我們不斷學習,我們已經知道綠茶茶葉可以改善心臟健康,提供减肥特性,降低糖尿病的風險,並為患有焦慮和抑鬱症的人提供緩解。有些人甚至建議,雖然研究是初步的,但綠茶茶葉可以幫助對抗一些癌症。可能性幾乎無窮無盡。
但它是什麼;它從何而來;怎麼做的;為什麼這麼特別?我們彙編了有關綠茶茶葉的事實,故事,研究和證詞。加入我們的旅程,這個旅程始於5000多年前,並繼續在21世紀及以後成型。
綠茶茶葉是一種來自茶樹植物的茶。茶樹植物有許多亞種,包括中國茶樹和茶樹(印度品種)。兩者都是常綠灌木的一種,都用於製作散葉綠茶茶葉以及紅茶,白茶和烏龍茶。
而不是每種類型的不同植物,相同的植物用於製造所有“真正的”茶。主要區別在於葉子的加工,即當綠茶茶葉和黑茶這樣的食物分別成為美妙而獨特的茶水時。
綠茶茶葉加工
特別是綠茶茶葉的製作涉及許多步驟,從採摘葉子開始,然後將其燉或蒸,然後滾動,然後乾燥。成品是我們今天所熟知和喜愛的,綠茶茶葉是最好的(也是最美味的!)。
泛火/蒸煮過程:白茶後加工次數最少,囙此當它到達工廠時,可以快速進行鍋內燒制或蒸煮以防止過多氧化。在收穫和運輸葉子後迅速發生氧化,並且葉子從綠色變為棕色或黑色。綠茶茶葉的味道取決於葉子是平底鍋還是蒸鍋。泛燒的葉子產生草,有時烤的味道,而蒸日本的葉子,如日本所偏愛,產生植物,甜味或海藻般的味道。
滾動過程:一旦葉子被冷卻一段時間,工廠工人,通常是具有數年甚至數十年經驗的專家,開始打破葉子的結構並將它們卷成所需的形狀和大小。有時葉子扭曲,有時葉子卷成球狀,有時葉子很少滾動。這一切都取決於正在製作的綠茶茶葉的類型。還有很多。
乾燥過程:茶葉可能具有所需的形狀,但它們尚未乾燥。“軋製”過程後葉片的平均含水量為10-13%,然後在熱風乾燥後進一步降低至5%。
生產的茶的乾燥是綠茶茶葉中許多風味化合物的部分原因。
種植,收穫和加工不僅限於亞洲。事實上,紐西蘭,夏威夷以及美利堅合眾國大陸的一些地區都有綠茶茶葉產業。即使在英國,也有正在進行的實驗。
結果非常棒。這種芳香和有益健康的飲料在世界各地裝潢了數千年的茶杯。它是全球消費量第二大的,僅占紅茶總消費量的20%,紅茶占總消費量的78%。額外的2%是白茶和烏龍茶。
綠茶茶葉的歷史
“茶的本質中有一些東西將我們帶入一個安靜沉思的生活世界”。-作家兼哲學家林語堂。
茶是一個意外,或傳說如此。根據古老的故事,一比特名叫神農的中國古代皇帝發現,有一天他在樹下休息,在正午的陽光下睡著了,在他旁邊喝了一杯開水。
當他醒來時,他發現上面樹上的葉子落入他的飲料中。神農,一個狂熱的草藥師,决定嘗試輸液,令他驚訝的是,它嘗起來很棒。輸液是茶。
沒有人知道這個故事是否有任何真相,但它確實是一個精彩的故事。無論如何,它開啟了數百人,數千人,數百萬人的目光。
茶的第一份書面記錄於西元8世紀出版,名為“茶經”或“茶的經典”。它是由唐代中國聖人陸羽撰寫的。數百萬人閱讀了他的話,他對茶的健康益處的提及激發了數百萬人的興趣。
茶傳播,它到達了遙遠的土地上的男人和女人的耳朵。它成為許多國家的基石,在一個特殊情况下,它有助於建立一個國家。
英國人對茶的熱愛很有名。然而,更有名的是它的遺產。大英帝國曾佔據過包括美洲在內的世界四分之一大陸的統治權。1773年,當時英國人的殖民者厭倦了對美國殖民地進口茶葉的敲詐稅,並抗議,在波士頓港登上三艘船,並將342箱綠茶茶葉倒入下麵的水中。
這一事件是導致美國獨立戰爭(1775-1783)和1776年美國獨立宣言的火花之一。綠茶茶葉在歷史上佔據了一席之地。而且這也不是第一次。
今天,我們把所有的茶都視為理所當然,但它的歷史在無數個國家延伸了數千年。有時它的歷史是模糊的,難以捉摸的,不確定的,有時甚至是動盪和爆炸性的。它不僅僅是一種釀造;對許多人來說,它定義了他們的生活和他們祖先的生活。