辛夷花茶
辛夷為木蘭科落葉灌木植物木蘭、玉蘭或望春花的花蕾。一般在早春花蕾未放時採收,陰乾,叫辛夷花,簡稱辛夷,亦名春花。因花蕾的形狀呈倒圓錐狀,形如毛筆頭,故又俗稱“木筆花”。
辛夷性味辛溫,有特殊香氣,故傳統用於散風寒,通鼻竅。若遇外受風寒,鼻塞,流清涕等症,可速取辛夷花6~9克,甘草6克,加水煎煮10分鐘,最後加入蜂蜜20克,分多次溫飲代茶,具有祛風散寒,宣通鼻竅的功用。如有頭痛者,可加香白芷9克,槁本9克同煎代茶。
現代研究認為,辛夷含揮發油,油中主要含檸檬醛、丁香油酚等。據藥理實驗分析,其揮發油具有收縮鼻粘膜血管的作用,用辛夷製劑滴鼻,可見鼻粘膜上產生蛋白凝固物,並使鼻腔分泌物减少。據此,辛夷的各種製劑廣泛用於各種類型的鼻炎,並取得較好療效。辛夷茶則有助於鼻炎患者改善症狀和鞏固療效。另據報告,15-30%的辛夷煎劑對多種致病性真菌有抑制作用。並發現辛夷的浸劑或煎劑對動物有局部麻醉作用。
《本草新編》說:“辛夷,通竅而上走於腦舍,(治)鼻塞鼻淵之症”,並指出“辛散之物多用,則真氣有傷”,故辛夷花茶不可長久服用,只可短期飲用。
辛夷花分佈全國大部分地區,主產於河南、四川、安徽、浙江、映西、湖北等地。河南尚有以同屬植物望春花的花蕾作辛夷,而西藏地區則以滇藏玉蘭的花蕾作辛夷。
煎煮辛夷花茶的辛夷,以花蕾未開,乾燥色綠,無枝梗者為佳。