黑土沉，出於陰濕的腐質黑色沙土中，香皮表面顏色愈黑愈凉，黑土沉的味道以清凉取勝，是沉香中凉意最好的一種。
黑土沉可分為兩種，一種是含油脂多的未腐樹皮，又稱<黑土皮子>，這種皮子若皮厚汁多的，也可以入品，但為數不多。另一種是薄皮子，通常都是用來打粉，黑土皮子粉的香氣十分怡人，很像切開的香瓜或者西瓜，清凉中帶一股淡淡的甜意，玩家戲稱為<西瓜皮>或者<香瓜皮>。這種皮子粉，也是配香、燜香極好的資料。至於成塊的黑土沉，市面並不多見。黑土沉如果有大如手臂的，就屬極品的。
黑土沉香不宜久品，其涼氣容易使人昏悶，但在隔換香品時，則是極佳的間隔香料。