“鐵觀音”茶的由來

安溪鐵觀音是半發酵茶,屬烏龍茶類,是福建烏龍茶的代表。而這些安溪鐵觀音的功效成分明顯高於其他茶類。鐵觀音茶的功效三抗衰老鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型,有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰圍,從而減輕其體重。
中國十大名茶之一的“鐵觀音”盛產於福建省安溪縣,國內外享有殊譽。關於茶名“鐵觀音”的由來民間有兩種傳說:
一說:清代乾隆皇帝一生飲茶成癖,嘗遍名山名茶。一次微服遊歷江南,進入福建,品嘗了一種茶,其味甘醇爽滑,有一種特殊的天然蘭花香氣,色澤禍淥,如鐵壓手,飲後讚譽此茶香美寒賽觀音。以後方知此人乃當今皇帝,於是遂命名“鐵觀音”,名氣大振。
二說:清乾隆年間,安溪松村頭鄉林民魏飲篤信神佛,每天清晨必以清茶一杯敬獻於觀音菩薩像前。一天,魏飲進山,發現亂石隙中有一棵茶樹,在朝陽輝映下葉片閃閃發光。魏好奇而移植屋旁,精心栽培,春來枝茂葉繁,遂採擷嫩芽制茶。發現茶葉較其他茶葉為重,且暗淥似鐵,人們便順口稱它為“重如鐵”。重如鐵茶香氣濃郁特异。由於這種茶常被魏飲作供佛之用,故改稱為“鐵觀音”。

福建人愛喝烏龍茶是出了名的,而揚名天下的安溪鐵觀音更是眾所皆知,但為什麼越來越多的人愛上喝鐵觀音呢?究其本質,還是飲鐵觀音有許多好處呢。鐵觀音的功效成分是什麼?鐵觀音的功效有哪些呢?一般人是知其然而不知其所以然。充滿獨特音韻的名茶安溪鐵觀音不但已被醫學認可,人們也不斷的挖掘蘊藏在茶葉裏的更多秘密。
安溪鐵觀音是半發酵茶,屬烏龍茶類,是福建烏龍茶的代表。鐵觀音的功效成分包括有機化學成分和無機礦物元素。有機化學成分主要有:茶多酚類、茶鹼、蛋白質、胺基酸、維他命、果酸、脂糖、色素等。而這些安溪鐵觀音的功效成分明顯高於其他茶類。

鐵觀音茶的功效一减肥瘦身

常飲鐵觀音的人會感到烟酒的危害在逐漸消失,不想再吃油膩的食物了,精神更好了,鐵觀音的多酚類物質可以减少血脂、甘油三酯和膽固醇,肥胖者的皮下脂肪和腰圍都减少了,體重自然就輕了。

鐵觀音茶的功效二抗癌症

兒茶素(EGCG)具有很强的抗癌變活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分,對防止癌變起重要作用。此外,鐵觀音中的維他命C和維他命E能阻斷致癌物――亞硝胺的合成,對防治癌症有較大的作用。

鐵觀音茶的功效三抗衰老

鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型,有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰圍,從而減輕其體重。

鐵觀音茶的功效四抗動脈硬化

鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇,而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

鐵觀音茶的功效五防治齲齒

鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合,在牙齒表面形成一層氟化鈣,起到防酸抗齲的作用。由此可見,飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用,對已得齲齒的人有治療作用。

鐵觀音茶的功效六防治糖尿病

經常喝鐵觀音可以及時補充人體中維他命B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類,能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少,或完全正常;對於嚴重糖尿病患者,能使血糖、尿糖降低,各種主要症狀減輕。

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