沉香在歲月的沉澱中，香氣會變得越發醇厚，而使用沉香製作的香品同樣如此。然而在如今的市面上，這樣的香品卻少之又少，原因何在？這其實就是傳統工藝與現代工藝之間的差异。
很多人想到傳統工藝就會認為是手工製作，而市場上很多沉香的香品也會打著手工制香的標籤而抬高價錢，但如果這指的是在現代制香的過程中，將一部分工序由手工完成，那又有什麼意義呢？
現代沉香香品的製作工序相對來說比較簡單快捷。將各種所需配料打磨成粉按照一定比例與水混合攪拌均勻後，經由模具擠壓成型，再放入烘乾室烘乾即可。這樣所出的香品的優劣，主要取決於原料選取的品質高低。而做出來的香品，在長時間存放後，雖然香韻依舊，但很難品到沉香醇化後的帶來的驚喜。再加上現代工藝中一味地追求香品細膩的質地，精細的香粉反而會在燃燒中過快的殆盡，來不及將香氣完全揮發出來。
傳統的沉香香品制香過程中，工藝則要複雜許多，在製作之前要先將用料進行炮製，這道工序是非常重要的，炮製是否得當，直接影響著成香的品質，“不及則功效難求，太過則性味反失”。
炮製原料的目的有兩個：一是要把沉香原材上粘帶的雜質清理乾淨，二是理其藥性，使沉香的的功效充分的發揮出來。
這種方法實際上和中藥的炮製方法類似，比如蒸、煮、炒、炙、炮、等。對於沉香單獨制香來說，可以採用清水浸泡和蒸煮的方法，去除异味，讓香氣變得更加醇熟，使藥效發揮到極致（《泡飲沉香前應做哪些准備？》）。如果還要與其他香料配伍，可以根據情况用蜜汁或酒拌炒，讓香氣更加豐富。經過炮製的沉香料，在晾曬後，碾磨成粉，製成香品，不僅香氣純美，而且經久不衰，還會隨著時間陳放，慢慢醇化變得更加香濃。
傳統的制香工藝有著非常嚴整工藝，對香料的配伍也十分考究，其所做出來的香，不僅要芳香養鼻，更要能醒神養生，通竅開慧。正是秉承這一理念，使香品既是芳香之物，又有健康養生的藥效，在秦到清的漫長歷史中，受到人們的歡迎，這才是我國傳統香文化的精髓所在。