什麼樣的沉香可以製作泡飲？

沉香的用途多樣，可以熏煎品鑒，感受馥鬱清麗的香氣；也可以製作雕件或珠串供人觀賞把玩，除了這些之外，更能用於泡水或是泡酒飲用，不僅有益身體健康，還能讓味覺品嘗到不一樣的甘甜美味。那麼，什麼樣的沉香可以製作泡飲呢？

沉香泡飲有著悠久的歷史，早在宋代就已經出現這種香飲了，並且有記載著詳細的製作過程，現代人們使用沉香製作泡飲、泡酒等管道更加豐富，因而不再過多重述，下麵就來討論下使用沉香制作香飲時最重要的問題：沉香的原料采選。

產區推薦：海南、越南
不少香道界的大家都會推薦海南和越南這兩個才產區的沉香作為製作沉香泡飲、泡酒、泡茶的原材。這是因為一是，海南、越南等地的沉香用於製作香飲早已有了記錄，經過千百年的使用經驗，印證了它們的安全性；二是經過現代科學的分析，海南沉香中所含的有效成分有140多種，是眾多產區的沉香中最為豐富的，其次是越南沉香，難怪古人認為海南沉香冠絕天下，看來早已有所印證，在入藥方面，也是海南沉香和越南一帶沉香優先。

品質推薦：沉水浮以上
古時的黃速香、棧香、沉香等現在都被稱為沉香，而古人用於入藥、製作香飲用的都是沉水沉香，現代雖然不比以前那麼嚴苛，但最好是選用沉水浮以上的級別，這樣既能保證沖泡後香甜的口感，也能提高飲品中沉香對身體有益成分的含量。品級過於地下的沉香香結很少，油脂不高，對於健康並沒有什麼幫助。
品種推薦：奇楠最佳
這點不難理解，對於泡制沉香的品種，當然是以優品為先，奇楠是最佳選擇，第二點最好是熟香奇楠，因為經過足够的醇化，無論是口感還是相中成分都是理想之品，要優於生結沉香。不過，紅土是其中較為特殊的，由於香體的纖維炭化嚴重，不易清理，且容易碎裂，所以一般來並不適合製作泡飲。

理香推薦：清潔乾淨
在使用沉香泡水、泡酒等時，一定要注意香體的乾淨度，事先充分理香，它包括香體的清潔和沉香的浸泡。將沉香清理乾淨後在清水中浸泡12-24個小時，隨後蒸1小時，就能製作泡飲了，在這一過程中不用擔心香脂的流失，反而經過這樣的準備能在煎煮時將功效充分的發揮出來。（《泡飲沉香前應做哪些准備？》）