在日常生活中泡茶待客離不開的自然是茶葉，茶葉沒有了就要去市面上購買了，不過現在市面上茶葉的品質良莠不齊，很多茶葉店家在銷售茶葉時會一次充好，以假亂真。
對於普洱茶來說，普洱茶可以按喬木類灌木類進行劃分，可以按新茶和老茶來進行劃分，可以按生茶和熟茶來進行劃分，不同的劃分標準是因其不同的特性而來的，囙此在選購時要注意分清。
喬木類的普洱茶生長的海拔地區高，都在千米以上，茶樹的樹齡一般都在五百年以上，生長地生態系統完整，沒有病蟲害，土壤肥沃，營養度高，出品的普洱茶品質佳，價格自然就高些。
普洱茶生茶相比熟茶來對胃等刺激性更强些，腸胃不佳者應飲用普洱茶熟茶，最好不要飲用生茶；生茶的降壓降脂功效相比熟茶來的好，身體肥胖，血壓血脂偏高者可以飲用生茶。
普洱越陳越香，普洱茶老茶相比新茶來的好很多，不過現在挺多商家會採用一些方法作假老茶，普洱茶辨別能力不足者不要一味的追求老茶，要去可信度高的商家進行購買。
第一，首先看外觀。不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形（一片片茶葉形成的紋路），而顯得碎與細，就是次級品製作的。現在還有一些小廠和商家，外面一層是完整的葉子，其實裡面是碎末。
第二，要看茶葉顯現出來的顏色，是深或淺，光澤度如何。正宗的是猪肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色；生茶的跑出來的湯，管他什麼顏色，首先必須茶湯乾淨明亮透亮，不要發現太多雜物，有茶葉上的細小絨毛是正常的，但是有很多灰塵之類的雜物，等級就差一些。
第三，看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。不好的，茶湯發黑、發烏；還有一些普洱茶，喝起來很有厚度，滑滑的像米湯，但是也有可能是一些廠家在製作的時候經過特殊工藝，新茶也而可以做出老茶的口感，不過一般這樣的廠家也是很少數。建議不太懂的就買大廠家的茶吧，質量和口感上確實是比較好。但是有一些散落在不同廠家的好茶，口感非常好，價格也便宜，但是，這個很難用文字表達。普洱茶要通過實際喝茶來認識，來判斷什麼是好茶。
第四，要聞氣味。清香味出不出的來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是“臭僕味”。泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。還有以茶餅而言也要注意是否內外品質如一，而不是那種好茶在外茶渣在內“蓋麵茶”。
判定普洱茶的基本品質，必須符合下列條件：品質正常，無劣變，無異味；普洱茶必須潔淨，不含非茶類夾雜物；普洱茶不得著色，不含添加劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。
原則上，普洱茶餅散發出來的氣味，可以做為判斷年份的參攷之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬於新餅了。最後，還可以看茶餅的松度，因為經過與空氣長期接觸的氧化後，茶餅會疏鬆一些。