喝酒買酒的時候，小夥伴會想知道關於這瓶葡萄酒的哪些資訊？其實呢，有些資訊不知道也OK喲，比如保質期、獲獎資訊、一些酒莊自稱的封號等等……
不過呢，有些資訊也是有必要知道的，比如之前的三分鐘看酒標系列裏提到過的產酒國、產區、等級、品種等資訊啦，這些資訊還是很重要的~
保質期
在國內，在葡萄酒背標上看見葡萄酒保質期標10年是常事，那麼，保質期10年，這個資訊有效嗎？其實，並沒有……
其實，葡萄酒可以說並沒有保質期這個概念，如果有保質期的話，那麼82年的拉菲、45年的康帝，都是過期的酒精飲料了，尤其是那瓶1945年的康帝，在2018年10月13日的蘇富比紐約拍賣會上最終可是以558000美金（約合386萬人民幣）的價格成交的，這個價格還打破了1992年份的嘯鷹赤霞珠幹紅葡萄酒500000美金的世界紀錄，花這麼多錢買過期的葡萄酒，恐怕不是喲！
實際上，酒標上的保質期並無太大意義，因為像拉菲康帝這種，過了幾十年也還能喝，而大部分的葡萄酒適飲期就是在一兩年內，像一般量販店裏的普通的葡萄酒，就算標著保質期10年，別說第10年去開這瓶酒，可能在第7年、第8年的時候開就已經是一瓶醋了……
不過之後見到保質期10年的幾率應該會越來越小，因為《食品安全國家標准預包裝食品標簽通則》已經有相關規定――葡萄酒、烈酒、汽酒、加香葡萄酒、國酒以及起泡酒還有酒精含量大於或等於10%的飲料都不需要標示保質期~
而之前之所以會有保質期10年的標識，是因為以前的法律規定是：進口酒入關時，要履行任何進口食品的標籤上均要標出其保質期資訊的規定，囙此，進口商在中文背標會標上保質期~
一些酒莊自稱的封號
一些酒莊自稱的封號的話，其實並沒有太大的法律效益，有效性也有待查證，比如“Riserva/Reserve”珍藏葡萄酒、“Old Vine”老藤葡萄酒、“陳釀、特級、特釀”葡萄酒等酒莊自封的字眼啦，為什麼這麼說？因為這些詞。除了某些特定的國家或產區有法律規定，其他國家和產區產區都是沒有的，那麼資訊的有效性和可信度也就……
Riserva珍藏
“Riserva”，實際上是義大利葡萄酒酒標上一種重要的標識，它是指陳釀時間較長的酒款，是葡萄酒一種品質的象徵！酒標上標有Riserva的義大利葡萄酒多少經過了更長時間的橡木桶或瓶中陳年之後，才送入市場，比如巴羅洛珍藏葡萄酒（Barolo Riserva），意味著該酒在面向市場發售前，陳釀時間必須達到5年或5年以上！
但是其他國家的就不一定，更遑論哪個酒莊自己標的了，具體在桶中瓶中陳了多久沒有具體的界定…..
老藤葡萄酒
老藤葡萄酒也一樣，如果是酒莊自封的老藤，可能需要打個問號……
因為關於老藤，許多國家或產區還沒有一個明確的規定，而大家普遍所說的老藤，一般指是年齡在40歲以上的葡萄藤，現時南澳大利亞巴羅薩穀產區（Barossa Valley）葡萄酒協會對“老藤”作出的定義：
如果是酒莊自封的老藤葡萄酒，可要仔細看看是多少年的葡萄藤啦~
陳釀、特級、特釀
在西班牙酒標中有Crianza來表示陳釀，其實就是表示葡萄酒的陳年時間，值得注意的是，這個也僅適用於法定產區（DO）和保證法定產區（DOCa）級別的葡萄酒！這兩個級別的葡萄酒按陳年時間的長短分為新酒（Joven）、陳釀（Crianza）、珍藏（Reserva）和特級珍藏（Gran Reserva），陳釀（Crianza）是其中的一個級別~
所以，如果是西班牙DO、DOCa法定產區的還有法律效益和法律保護，其他的就不一定了……
而特級特釀更難界定了，特級葡萄酒真的釀造工藝上更好嗎？有相關法規嗎？特釀葡萄酒是什麼樣的葡萄酒才能是特釀葡萄酒？總而言之，如果是酒莊自己封的稱號，除非有像小拉菲小拉圖那樣的口碑，不然還是不要輕易嘗試了吧……
像產酒國、產區、品種、年份等資訊，喝酒買酒的時候知道很有必要，我們的三分鐘看酒標系列提到過這些喲，但是像保質期、酒莊自封的那些稱號嘛，個人還是覺得不知道也ok……