沉香的使用可以追溯到兩千多年前的漢代，最初的使用十分簡單，就是擲入火種熏烤，漸漸地為了獲取更純粹美好的香味，發明出各種各樣的使用管道。那麼，沉香都可以製成那些香品種類呢？
沉香線香：線香出現於宋末元初，據說是蒙古人發明，其目的是為了方便攜帶，後來成為最為普遍、常見的香品形制。臥香、盤香都可以歸為線香，除了形狀不同，其他別無異樣。現時常見的、使用最多的沉香線香為單品香，即單一用沉香加粘合劑製作而成，最大程度的還原沉香本味。
沉香熏材：沉香粉、沉香塊是傳統的香道熏材，其中沉香粉可以合香使用，而沉香塊則多為單一熏材。沉香熏材適合傳統隔火燜香操作，通常為篩選出的上好沉香資料，隨著溫度的升高，香氣會表現出不同的階段，那種變化玄妙奇美，是最能詮釋沉香香氣的體驗。
沉香精油：提香科技最早由阿拉伯人發明，也有千年歷史之久，不過用於沉香，則是近代才開始的。沉香精油可以在無需加熱的情况下體驗香氣之美，不過提純後的沉香香脂，其常溫下的香氣和清聞沉香香材也是有所不同，開始並不十分好聞，需要10-20分鐘的時間待香氣散開才能感受不一樣的韻味，別有一番風韻。
香餅、香丸：香餅、香丸是傳統香品中的一種，多為合香製作，單純的沉香香餅、香丸並不多見，而且現代使用也不廣泛。香餅、香丸一般也是用來熏燒使用，類似於線香的用法，也有一些香氣濃郁的可以放在香囊中隨身佩戴，起到香身的作用。（《古代文人對沉香的審美態度》）