香道席上,沉香素來是當成貴族來看待的,囙此重要的場合都會選用沉香,如若送禮也會更多挑選沉香以顯禮重。
眾裏尋它,唯有沉香
能够作為品香的香料很多,但是能够單獨品聞的並不多,在植物香料中能够入品的香料也就是沉香和檀香了,不過相較之下檀香的味道比沉香稍顯單調。日本香道受唐宋時期中國香文化的影響頗深,發展到成熟之後,成為現在的模式,其中最流行的是組香,源於猜香遊戲,將不同香氣的香木分別熏燒,眾人猜香名、寫感悟,而能够提供多種類似卻又不同香氣的香木,也就只有沉香了。
在中國的用香文化中,單熏沉香也一直是有的,從眾多詩詞中可見一斑,如李白的“博山爐中沉香火”、李清照的“玉爐沉水嫋殘烟”等。不過,中國的用香與藥有著密切關係,除了品味,還注重養生,在合香中檀香、沉香是最常見的君香,作為一款香的基調,而輔香中沉香也經常出現,因為它平和的藥性對身體最是無害,而且香氣可以調和諸香,反觀其他香料不是香氣不易合,就是多有禁忌,不宜多用。
沉香的象徵意義也讓人們多愛選用沉香。中國思想的三個流派儒、釋、道,三種思想相互融合,在各流派中沉香分別象徵著“德香”、“開悟香”、“無為香”,無論是哪種,沉香都體現著其中的精髓,在各派中有著至高的精神象徵意義。
雅香沁人心
其實說到底,還是沉香的香氣征服了人們,它恬靜、優雅,最能撫慰人心,洗滌心靈,帶來平和安寧的心境。同時,沉香的香氣也是玄妙無窮的,它時而縹緲悠遠,時而婉轉靈動,有強勁的穿透性,也有無聲的彌漫性,充滿環境中的每個角落而層層不同,這種品之無盡的美妙變化讓人流連,讓人癡迷。(《一杯沉香茶,秋季養身心》)