隨著生活水準的逐年提高，葡萄酒越來越多地出現在家庭的餐桌上，人們也就需要瞭解一下葡萄酒的飲用知識，以下是小編整理關於葡萄酒飲用知識的內容，希望大家喜歡！
淡紅酒可以搭配起司、淡起司、蔬菜、壽司等食用，濃紅酒則可以搭配烤乳鴿、牛排、醬鴨、紅燒肉等，此外，紅酒雖然是西餐廳常見飲品，但也可以搭配中餐，如烤鴨、燒雞、燒鵝、火腿、川菜、東坡肉等。
選擇葡萄酒還要因菜而异：
吃不同的菜要喝不同的酒，如吃魚蝦等海鮮產品，佐以幹白葡萄酒為宜，因幹白葡萄酒含酸較高，可以解腥。吃雞、鴨、猪、牛等肉類，則佐以幹紅葡萄酒為佳，因幹紅葡萄酒含單寧酸多，可以解膩。
白蘭地是一種高雅莊重的蒸餾酒：
宴會桌上擺上白蘭地，可突出和顯示宴會的隆重。白蘭地在餐前、餐中、餐後（國外多在餐後飲用）都可以飲用、飲用的方法是多種多樣的：直接飲用，香醇甘冽；兌入礦泉水、蘇打水或加入冰塊，可以沖淡就讀，別有一番滋味。
茶水的顏色和白蘭地相似，茶水和白蘭地中又都含有一定數量的單寧，兩者混合飲用，既能直接吧烈性酒轉化為低度飲料，又能保持白蘭地的色、香、味、給人以美的享受。
選購酒杯的要點：
1、透明――以便觀賞酒色
2、高脚――維持酒溫不變
3、薄質――順口易飲
4、窄口――便於享受酒香
5、150ml――有足够的空間聚集香氣
葡萄酒的保質期：
甜葡萄酒保質期一般在一年半到三年之間，果香型葡萄酒最好在出廠一年內飲用；幹葡萄酒因為酒內糖分完全轉化為酒精，為而酒精與酒中的酸性物質構成了不適宜細菌生存的環境，可以長期保存；但幹白葡萄酒由於缺乏越陳越醇的特性，最好儘快飲用；優質紅葡萄酒沒有保質期的限制，易於收藏，日久還會升值。
葡萄酒的品嘗步驟和飲用順序：
葡萄酒的品嘗步驟：
1、觀其色
2、嗅其香
3、嘗其味
葡萄酒的飲用順序
先淡後濃，先弱後强
幹→半幹→半甜→甜
白→桃紅→紅
新鮮型→陳釀型
輕型→加强型
葡萄酒飲用方法：
味美思又叫開胃葡萄酒，餐前喝上一杯，可引起唾液和胃液的分泌，增進食欲。幹葡萄酒又叫佐餐酒，顧名思義，是邊吃邊喝的葡萄酒，甜葡萄酒又叫待散葡萄酒，在宴會結束之前喝一杯，會使你回味不絕心滿意足。而在宴會高潮的時候開一瓶香檳酒，單單清脆響亮的啟瓶聲，就可新增宴會的熱烈氣氛和酒興。
我們應該瞭解喝紅酒不能吃什麼，可以搭配什麼食物。想立刻來一杯純紅葡萄酒，感受各種風味嗎？擺好菜肴，點上蠟燭，倒上舊世界的紅酒，在新世界的奇妙氛圍中，墜入紅酒的香氣，陶醉在夢幻般的味道中！