雲岡石窟作為一個非常出名的5A景區,很多外地的朋友肯定都會慕名前往,一般旅遊的過程中,到了當地之後第一件事肯定是要嘗嘗當地的特色美食了,想必這是大家都想嘗試的了。那麼雲岡石窟景區附近有什麼好吃的美食呢?下麵就和小編一起來看看吧!
1、刀削麵
大同刀削麵物美價廉,色、香、味俱全,形成了獨特的大同風格,很多外地遊客來到大同,在品嘗之後,都讚不絕口。師傅手托麵團,下刀速度飛快,削出的面粗細長短卻很均勻。不僅飽了口福,而且觀看刀削麵也飽了眼福。
推薦餐館:東方削麵
地址:大北街與大十字街交匯處
2、渾源仙草
在渾源的每一個仙草攤,你都會看到那裡除了碗坨狀的仙草外,還有十幾個小盆,放著各種各樣的調料,主要有醋、蒜水、蔥花、黃瓜、香菜。而渾源仙草的特別之處就在於添加的蓮花豆、豆腐乾和辣椒油。蓮花豆香酥可口,豆腐乾嚼得過癮,而辣椒油則口感香辣,不同於其他辣椒的幹辣。色香味俱全。
推薦餐館:永和美食城
地址:城區迎賓東路8號
3、廣靈豆腐乾
廣靈豆腐乾具有筋、韌、香、五香調味齊全等特點,是宴席中拌凉菜、炒熱菜之上乘佐菜。可分成鹹的和熏的兩種。鹹的又分為豆腐乾和豆腐筋。
購買地推薦:大同各量販店或小賣店。
4、蓧面
蓧面是山西北部地方常見的一種麵食,是用炒熟的蓧麥磨制成麵粉,然後用開水和麵,再將和好的面切成麵條,上鍋蒸熟。吃的時候既可以冷拌,也可以加熱澆頭,味道鮮美。品種有推窩窩、搓魚兒、壓餄烙等。
推薦餐館:永和紅旗美食城
地址:大同市迎賓東路8號。
5、黃糕
這是大同一帶常見的家常食品,具有“黃、軟、筋、香”四大特點,吃起來鬆軟可口,十分味美。
推薦餐館:紅旗美食城
地址:大同市迎賓東路。
6、蕎麥圪坨
蕎面的吃法很多,有擀麵條、壓餄烙、烙餅、捏圪坨。其中以捏圪坨(又名捏貓耳朵)為最講究。煮熟後,澆以雞蛋、豆腐皮、金針、木耳的素鹵汁或澆以羊肉臊子、猪肉臊子葷鹵汁,蘸而食之,味香可口,別具一格。
推薦餐館:永和紅旗美食城
地址:大同市迎賓東路8號。
7、豌豆面
將豌豆麵與白麵或蓧面和在一起,然後或擀或壓或切,品種有拔魚兒、抿面、壓餄烙等,下鍋煮熟後,澆上用雞蛋、豆腐皮、金針、木耳調成的鹵汁或肉末鹵汁,即可食用。香味濃郁,十分適口。
推薦餐館:大同風味美食城。
地址:新開南路3號。
8、羊雜粉湯
大同羊雜湯裡面還摻有山藥粉條,有葷有素,油而不膩,質醇味美,撈出鍋來熱氣騰騰,香氣襲人,吃起來味道鮮美,具有明顯的驅寒、暖胃、舒身等功能,是一味較好的食療保健食品。
推薦餐館:懷仁羊雜手擀面
地址:東關市婦產醫院對面。
9、大同風味仙草
大同仙草一年四季都有,主要用鹽湯、醬油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、蔥花進行調味,配以黃瓜絲、蘿蔔絲、香菜、豆腐乾等,吃起來清凉可口,其味俱佳。
10、應州牛腰
這是應縣城的一項地方小吃。
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