霞多麗是什麼意思？霞多麗（Chardonnay）是釀酒白葡萄品種，也是世界上種植範圍最廣泛的白葡萄品種之一。由於霞多麗對環境的要求並不高，無論在什麼樣的氣候條件下等候可以生長得很好，但在不同環境下能够展現出不同的風味，有著“百變女王”的稱號。
霞多麗白葡萄的特點
霞多麗（Chardonnay）又叫莎當妮，屬於早開花且早熟的白葡萄品種，皮薄，呈淺綠色，釀造出來的白葡萄酒顏色多為淡金色。不過霞多麗的魅力在於生長非常頑強，在任何氣候條件下，質量都很不錯，也囙此成為世界上種植範圍最廣泛的白葡萄品種之一。
不過霞多麗受歡迎的原因還在於其豐富性，不同環境下生產的霞多麗風味不同，從寒凉的法國北部沙布利，到炎熱的阿根廷門多薩，和南澳大利亞巴蘿沙山谷，霞多麗可以從帶有柑橘類水果到充滿熱帶水果和異國情調。
不僅如此，霞多麗釀制的葡萄酒，還是極少數具有陳年潜力的白葡萄酒，許多白葡萄酒在瓶中保存超過2年就會失去品飲價值，然而霞多麗白葡萄酒通常可以陳放5-8年，而且其風味還在不斷改善，所以通常會用橡木桶進行陳釀。
現在你知道霞多麗是什麼意思了吧？就是這樣一種出色的白葡萄品種，有著“百變女王”之稱，而在口感風味上，霞多麗葡萄酒通常帶有各種水果風味，包括桃子、蘋果、檸檬、柑橘以及熱帶水果味，也有花香，經過橡木桶陳釀後，還會有黃油和烤麵包的味道。