二級鐵觀音怎麼樣？

鐵觀音按GB19598——2006鐵觀音國家標準和GB/T 30357.2-2013《烏龍茶第2部分：鐵觀音》：鐵觀音鐵觀音分成三大類，清香型、濃香型、陳香型。清香型分為特級、一級、二級、三級，濃香型分為特級、一級、二級、三級、四級，陳香型分為特級、一級、二級、三級。那麼，二級鐵觀音價格是多少，二級鐵觀音貴嗎？

二級鐵觀音價格是多少？

清香型二級價格段：80～200元/500g

屬於中檔鐵觀音，條索捲曲結實，色澤綠油潤、有砂綠；葉片尚勻整；茶幹淨度尚淨，稍有細嫩梗；香氣清香；尚鮮醇爽口、音韻尚明；湯色金黃；葉底尚軟亮、尚勻整、稍有餘香；耐泡度：七泡有餘香。

濃香型二級價格段：200～400元/500g

屬於中檔鐵觀音，條索緊結重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃、口味獨特，香氣清雅、回甘生津。耐泡度7泡有餘香。濃香型有五個級別，所以價格會比清香型高很多，這定位不一樣。

陳香型二級價格段：200～800元/500克

屬於中檔鐵觀音，年份5~10年，外形肥壯、結實，色澤尚烏褐有光澤，勻整純淨無雜碎，陳香味明顯，醇和鮮爽、音韻明朗，茶湯橙紅清澈，茶底烏褐柔軟、勻整，餘香顯著。真正的陳年老鐵價格是不菲的，如假的另當別論。

以上價格為本網結合線上線下等50多家商鋪調查的綜合數據，鐵觀音茶葉市場價格具有一定的波動性，這種價位僅做參攷。影響鐵觀音價格因素有很多。

例如，天氣因素。鐵觀音屬於半發酵茶葉，其香味、口感、以及耐泡度，除了跟鮮葉的品質直接關係外，還跟製作的天氣很大關係，如果採摘高峰期適逢下雨天多，那麼這樣的天氣條件下，好茶的數量就不多了。那麼，這時候好茶的價格就會略微上升。相反，則價格就比較平穩了。此外，產地價格還跟產量有很大關係，如果減產了，那麼價格也會有所波動。

二級鐵觀音屬於中端茶葉，適合自飲和送禮，現時的市場，有超過50%以上的茶友選擇中檔茶，二級鐵觀音除了價格適中外，口感滋味也基本能够滿足要求了。

清香型鐵觀音

安溪鐵觀音茶葉感官名額：

濃香型

鐵觀音的口感

1、清香型

口感清淡，適合喜歡鮮度、清香、鮮爽、自然香的茶友。清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝制法，現時在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥鬱，花香明顯，口味醇正，一般可沖泡5~7道茶。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

2、濃香型

口感醇厚，適合喜歡醇厚、濃郁、花果香、火香的茶友。濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，一般可沖泡7道以上。相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陳香型

口感順滑，陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反復再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。

陳香型

鐵觀音怎麼看好壞

鐵觀音鑒別方法是“幹看外形”和“濕評內質（沖水開泡）”這兩個程式。

1、觀看外形：主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻淨度和聞茶米的香氣。凡外形肥狀、重實、色澤砂綠，幹茶（茶米）香氣清純的，此類茶即觀音特徵明顯均為上品茶；反之為次品茶。

2、濕評品質：茶葉經沸水沖泡後鑒別其香氣、湯色、滋味和葉底。

（1）嗅香氣：先嗅香氣是否突出，再區別香氣高低、長短、强弱、純濁。嗅香時採用熱嗅、溫嗅、冷嗅相結合的方法。凡香氣突出，香氣清高，馥鬱悠長的，均為上品；反之為次品。

（2）嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口（一定不要太多），通過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動，使口腔各部位的味細胞作出綜合的滋味感應。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特徵的，均為上品；反之為次品。

（3）看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的（簡稱是綠豆湯）的為上品；暗濁的為次品。

（4）觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉（稱為“葉底”，俗稱“茶渣”），倒入盛有清水的盤中，觀察葉底。凡葉底柔軟、“青蒂綠腹”明顯的，均為上品；反之，為次品。