花茶屬於再加工茶類之一,是一款鮮花幹與茶葉結合的一種新型茶飲,花茶的品種比較多。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能够吐香的鮮花作為原料,採用窨制工藝製作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等,其中以茉莉花茶產量最大。有茶友問,這花茶屬於生茶還是熟茶,常喝花茶有什麼好處?答案馬上揭曉。
茉莉花茶
花茶屬於生茶還是熟茶?
前邊已經講過,花茶是花和茶葉合成的茶飲,是再加工茶葉。那麼到底是生茶還是熟茶就取決於茶坯的品種了,茶坯是生茶,那麼這種花茶就屬於生茶,以此類推。
例如茶坯是綠茶的,綠茶屬於生茶,那麼這種花茶肯定是生茶咯。如果茶坯是普洱茶,因為熟普是熟茶,那麼就可以列入熟茶之列。一般的熟茶類有:普洱茶、陳年鐵觀音、陳年岩茶、老白茶、等。而生茶就比較多,除了前邊這幾種後發酵茶葉外,我國其餘的茶葉均認為是生茶。
花茶葉底
花茶的種類有哪些?它們都有哪些功效?
花茶,前面也大致說了一下,就是花與茶葉結合物。而命名管道通常以花的名字命名,例如茉莉花茶,但是與之結合的茶坯可以是綠茶,也可以是紅茶,還可以是烏龍茶鐵觀音,廣義上來說,所有的茶葉都是可以的。
在功效方面,所有的茶葉也都大同小异。而花草類功效就有一定差別,以下是幾種常見的適合與茶葉結合的花茶,一起瞭解下。
1、茉莉花茶
茉莉花茶一般以綠茶為茶坯,屬於生茶類。以茉莉花為原料和綠茶製作的茉莉花茶,具有疏肝和胃,理氣解鬱,潤腸通便,消除腸胃不適,安神,防治頭昏,調整荷爾蒙分泌、神經緊張的功效。另外,喝茉莉花草茶能減輕女性月經痛,對女性的生理、生殖機能有一定幫助,並能减肥、美容。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用對瘦身有較好的效果。
茉莉花茶
2、菊花茶
菊花一般用龍井綠茶作為茶坯,屬於生茶類。菊花和茶葉製作的菊花茶,對於恢復視力有幫助。菊花的花含揮發油、腺嘌呤和類黃酮等成分,長期飲用,具有清熱解渴、益肝補陰、明目解毒、潤喉生津、降脂降壓、减肥養顏、耐老延年之功效。
另外,菊花可擴張冠狀動脈,新增血流量,降低血壓,對冠心病、高血壓、動脈硬化、膽固醇過高症都有較好的療效;菊花對恢復眼睛疲勞和視力模糊也有很好的療效。
但也有用普洱茶最為茶坯的,這種就屬於熟茶了,其功效同上。
3、玫瑰花茶
玫瑰花茶所採用的茶坯有紅茶、綠茶等,屬於生茶類,飲用部位為花蕾。花萼中含有種類豐富的維他命,特別是維他命C含量較高,具有良好的抗氧化和清除自由基的作用。
玫瑰花味甘微苦、性溫,可調理血氣(月經不調,調經,消腫),活血散淤,治跌打損傷,促進血液迴圈,養顏美容;清火消炎潤喉,具有消除雀斑、除皺、養顏之功效;可消除疲勞,促進傷口癒合,緩解心血管疾病,保護肝臟胃腸功能,長期飲用亦有助於促進新陳代謝。但孕婦不宜飲用。
4、桂花茶
桂花通常會以烏龍茶鐵觀音為茶坯,屬於生茶。飲用部位為花蕾、花瓣。具有潤肺、止咳化痰、潤腸通便、減輕脹氣、腸胃不適之功效;也具有美容養顏、潤腸通便、排除體內毒素的功效。桂花味道甘甜、清香四溢,聞之令人神情舒暢,可驅除體內濕氣,淨化身心。如桂花烏龍就是桂花與鐵觀音的結合物,美容養顏。
桂花烏龍茶幹
5、玉蘭花茶
玉蘭花一般會與綠茶搭配,屬於生茶。其香氣濃烈持久,有和氣、消痰、益肺功效。加蜂蜜尤佳。玉蘭花茶香氣鮮濃持久,滋味醇厚,湯色黃明;具有和氣、消痰、益肺之功效。
適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。不適宜發熱、腎功能不良、習慣性便秘、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。
6、珠蘭花茶
珠蘭花茶,選用黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等優質綠茶作茶坯,混合窨制而成的花茶,屬於生茶類。珠蘭花茶清香幽雅、鮮爽持久,是中國主要花茶品種之一,主要產地包括安徽歙縣、福建福州、浙江金華和江西南昌等。珠蘭花茶具有生津止渴、醒腦提神、助消化、减肥等功效。