鐵觀音茶文化歷史悠久，這點大家是熟知的，但是，關於鐵觀音的茶道禮儀，您又知道多少？瞭解幾何呢？說出來不怕人笑話，在此之前我真的是一無所知。昨日好朋友聊天是忽然問起，我也是目瞪口呆，一臉懵逼，哈哈！於是乎，四處打聽、一番瞭解之後，貌似明白了些許吧，下麵分享給經常喝茶的朋友，也好多瞭解這些茶道禮儀，提升你的飲茶格調，至少和朋友聊天時不會像我一頭霧水就ok了。中國茶道基本上可以分為：中國茶道現代風格、中國茶道古典風格、這兩個版本。
中國茶道現代風格
這是個比較實用的版本，正所謂吃有吃相，坐有坐姿，喝茶也有一套禮儀的。而且如今隨著時代的發展，喝茶品茶也逐漸務談判、迎客招待時的一項重要活動，那麼，在正式場合該如何飲茶呢？我們需要知道一些細節、禮儀等，提高自己的喝茶修養。
第一步是備茶，要選用乾淨、清潔、成套的茶具，然後用託盤將它們一一擺放整齊，並詢問喝茶者有無特殊喜好；第二步是取茶，使用茶匙輕輕從茶葉罐中取出茶葉，或者抖動茶葉罐，使其落入壺中；第三步是敬茶，要注意手指不可接觸到杯口邊緣，最好使用杯托將茶杯遞過去；最後一步是續茶，別空杯太久。
敬茶過程中要注意做好這幾點，一，古人雲“七分茶八分酒”是有道理的，因為茶是燙的，會影響品飲的感受，其次如果茶杯太滿，也容易燙到手，所以茶不能倒得太滿；二，多位客人同坐時，要注意講究敬茶的順序，優先給在座的長輩、上級敬茶，再給小輩、下級敬茶，同齡同輩的按序即可；三，先客後主，以示對客人的尊重，新客換茶，可錶歡迎之情。
飲茶在我國有著悠久的歷史，不同茶系的功效都是大不同的，喝法也不一樣，現在來瞭解一下：綠茶，用85℃水沖泡2~3分鐘即可，最好選擇玻璃杯或瓷杯，不要蓋蓋子；紅茶，用開水燙杯子後，取3~5克茶葉放入杯中，開水沿杯壁倒入沖泡3~5分鐘即可；白茶，直接用沸水沖泡即可；鐵觀音，用煮沸的開水沖泡，要蓋上蓋子，浸泡十來秒鐘，待到茶水出顏色才能飲用。
中國茶道古典風格
看完了實用版本，下麵我們來看看古典風格的吧！中國源遠流長的茶道都極其講究禮法禮儀，特別在茶道表演中，表演者需要優雅沉著，從容貌、姿態、風度、禮節等方面注意。
首先是容貌，並不是要天生麗質，容貌驚人，而是從外貌中體現出的神態讓人感覺美。有的人雖相貌平平，但因較高的文化修養、得體的行為舉止，再加上神情動人，自信有靈氣，也可以說是容貌漂亮，當然這就是人們常說的氣質了。而茶藝更看重的就是氣質，所以表演者應適當修飾儀錶，如果是天生麗質，整潔大方即可。如果外在容貌一般，可以適當畫上淡妝，以表示對客人的尊重。當然，妝容肯定以恬靜素雅為基調，一定不能濃妝豔抹。
在茶道表演中，容貌雖然重要，但更重要的是表演者的姿態。姿態是身體所呈現的樣子。茶藝表演中的姿態需要從坐、立、跪、行等幾種基本姿勢練起。
一、坐姿。
茶道表演中的坐姿應該：雙腿膝蓋至脚踝併攏，上身挺直，雙肩放鬆，而頭上頂下頜微斂，舌抵下顎，鼻尖對肚臍。如果是女性，雙手可搭放在雙腿中間，左手放在右手上；如果是男性，雙手可分搭於左右兩腿側上方。這時候，全身要放鬆，思想要安定集中，姿態要自然、美觀，切忌兩腿分開或翹二郎腿，或不停抖動等不雅觀姿勢。如果是客人，也應採取上述坐姿。
二、跪姿。
跪坐的姿態在中國茶道中比較少見，但日本茶道尹之為正軌姿態。跪坐在日本稱之為“正坐”。即雙膝跪於座墊上，雙腳背相搭著地，臀部坐在雙腳上，腰挺直，雙肩放鬆，向下微收，舌抵上顎，雙手搭放於前，女性左手在下，男性反之。當然，跪坐不僅僅只有這種姿態，還有盤腿坐和單腿跪蹲。對於中國人來說，跪坐可能不容易掌握，可能需要稍加練習。
三、站姿。
在茶道表演中，站姿也很重要。站姿好比是舞臺上的亮相，好壞會在一定程度上影響茶道表演的質量。一般來說，站姿應該雙腳併攏，身體挺直，頭上頂下頜微收，眼平視，雙肩放鬆。如果是女性，雙手虎口交叉（右手在左手上），置於胸前。如果是男性，雙腳呈外八字微分開，身體挺直，頭上頂上頜微收，眼平視，雙肩放鬆，雙手交叉（左手在右手上），置於小腹部。
四、行姿。
在茶道中，行姿也要體現出雅。一般來說，女性在行走時，跨步脚印為一直線，上身不可扭動搖擺，保持平穩，雙肩放鬆，頭上頂下頜微收，兩眼平視。而男性以站姿為準備，行走時雙臂隨腿的移動可以身體兩側自由擺動，餘同女性姿勢。轉彎時，向右轉則右脚先行，反之亦然。出脚不對時可原地多走一步，待調整好後再直角轉彎。如果到達客人面前為側身狀態，需轉身，正面與客人相對，跨前兩步進行各種茶道動作，當要回身走時，應面對客人先退後兩步，再側身轉彎，以示對客人尊敬。