冬天適合喝鐵觀音嗎,冬天喝鐵觀音需要注意什麼?

因為鐵觀音是半發酵茶,屬中性,一年四季都合適喝。但是常有人說,鐵觀音最適合秋季飲用,這是為什麼呢?既然四季都適合,那麼冬天喝鐵觀音具體有什麼好處呢,喝什麼香型的鐵觀音比較好,喝鐵觀音需要注意什麼嗎?

尊敬的老鐵們,答案是肯定的哈:絕對適合。因為鐵觀音是半發酵茶,屬中性,一年四季都合適喝。但是常有人說,鐵觀音最適合秋季飲用,這是為什麼呢?這是因為秋季是生產鐵觀音的最佳時間,秋茶是四季裡面品質最好的,由於剛剛出產,味道最最鮮美,人們能够最大限度的享受鐵觀音的高香味醇,感受鐵觀音神奇魅力!既然四季都適合,那麼冬天喝鐵觀音具體有什麼好處呢,喝什麼香型的鐵觀音比較好,喝鐵觀音需要注意什麼嗎?一起看看吧,老鐵們!

一、冬天喝鐵觀音有何好處?

1、高營養高價值是鐵觀音的保健基礎

鐵觀音含有較高的胺基酸、維他命、礦物質、茶多酚和生物鹼,有多種營養和藥效成分,具有養生保健的功能。這種說法其實是有依據的,並非空穴來風、隨意杜撰,下麵的鐵觀音營養含量分析就足以說明問題。

到了19世紀初,經過現代科學的分別和鑒定,茶葉中含有機化學成分達四百五十多種,無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有很多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質、胺基酸、維他命、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

而鐵觀音所含的有機化學成分,如茶多酚、兒茶素、多種胺基酸等含量,顯著高於其他茶類。無機礦物元素主要有:鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素,如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。

鐵觀音中的化學成分和礦物元素對人體健康有著特別的功效,在眾多茶葉中,鐵觀音更是以其優异的養生保健功效,獨特的“蘭花香、觀音韻”,香高味醇、口感鮮爽,價格實惠透明等優勢,長期獨佔鰲頭,深受廣大鐵觀音愛好者的喜愛。

2、常喝鐵觀音對於身體有什麼好處?

根據前面的闡述,鐵觀音確實具有很高的營養成分與價值,囙此,鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵烟醒酒等功效。

(1)抗衰老

安溪鐵觀音的粗兒茶素組合,具較强抗氧化活性,可消除細胞中的活性氧分子,從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比,高於其他茶葉,其中以含氟量高名列各茶類之首,對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

(2)抗動脈硬化

鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高,血管內壁脂肪沉積,血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。

茶多酚,尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等,有助於使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增强纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化。

(3)防治糖尿病

日本醫學博士小川吾七郎等人臨床實驗證實,經常飲鐵觀音茶可以及時補充人體中維他命B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類,能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少,或完全正常;對於嚴重糖尿病患者,能使血糖、尿糖降低,各種主要症狀減輕。

(4)减肥健美

1996年,福建省中醫藥研究院對102個患有單純性肥胖的成年男女,進行了飲用鐵觀音减肥作用的研究。研究表明,鐵觀音中含有大量的茶多酚物質,不僅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型,有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰圍,從而減輕其體重。

福建省泉州市人民醫院採用鐵觀音减肥茶對164個患肥胖病的人進行治療,每天服减肥茶12~14克,15天為一個療程。經過兩個療程的觀察,患者的血脂、甘油三酯和膽固醇都有明顯下降,體重也隨之减少,治療總有效率達70%以上。

(5)防治齲齒

日本曾在兩個相鄰的村莊對入學兒童的齲齒率做過調查,結果表明,飲用鐵觀音對防治齲齒有良好的效果。每個入學兒童每天喝一杯鐵觀音,按含氟量0.4毫克計算,持續一年,原患齲齒的兒童中就有一半痊癒。日本統計了100所小學中患有齲齒的在校學生,經改飲鐵觀音後,其中有55%患齲齒的學生病情明顯減輕。由此可見,飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用,對已得齲齒的人有治療作用。

(6)清熱降火

茶葉是防暑降溫的好飲料。李時珍《本草綱目》載:“茶苦味寒,……最能降火,火為百病,火降則上清矣。……溫飲則火因寒氣而下降,熱飲則借火氣而昇散。”在盛夏三伏天,酷日當空,暑氣逼人的時候,飲上一杯清凉鐵觀音或是一杯熱鐵觀音,都會感到身心凉爽,生津解暑。

這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、胺基酸、果膠、維他命等與口腔中的唾液起了化學反應,滋潤口腔,所以能起到生津止渴的作用。同時,由於鐵觀音中的咖啡鹼作用,促使大量的能量從人體的皮膚毛孔裏散出。據報導,喝一杯熱茶,通過人體的皮膚毛孔出汗散發的熱量,相當於這杯茶的50倍,故能使人感到凉爽解暑。

(7)敵烟醒酒

鐵觀音不僅能醒酒,而且能敵烟。由於鐵觀音中含有一種酚酸類物質,能使烟草中的尼古丁沉澱,排出體外。同時,鐵觀音中的咖啡鹼能提高肝臟對藥物的代謝能力,促進血液迴圈,把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去,減輕和消除尼古丁帶來的副作用。當然,這種作用不僅僅是咖啡鹼的單一功效,而是與茶多酚、維他命C等多種成分協同配合的結果。

特級清香型鐵觀音

二、冬天喝什麼香型的鐵觀音比較好?

在茶界有句話叫“冬飲紅,夏飲綠,一年四季喝烏龍”,而鐵觀音是烏龍茶中的代表性茶,怎麼會不適合在冬天喝呢。而且,鐵觀音屬於半發酵的中性茶,在氣溫驟降,容易發生疾病的天氣裏,喝上一杯鐵觀音,暖身還健康。

老資料網建議大家,在冬日喝鐵觀音,可以選擇濃香型鐵觀音,相較於清香型鐵觀音,濃香型鐵觀音發酵足,性溫和,具有暖胃的功效。長期飲用,有利於降血壓、血脂、膽固醇,保護心血管的作用。

濃香型鐵觀音甘溫,可養人體陽氣,濃香型鐵觀音中含有豐富的蛋白質和糖,生熱暖腹,能增强人體的抗寒能力,還可以助消化,去油膩等等。

而且,冬天也是流感常發的季節,常喝濃香型鐵觀音,可以預防流感,所以說,冬天不僅適合喝鐵觀音,而且選擇濃香型的鐵觀音是不錯的選擇。

除此以外,濃香型鐵觀音香氣濃郁,滋味醇厚,口感厚實,茶香豐富,音韻顯著又耐泡,冬日飲上一杯也是種享受。

不過,老資料網還是要提醒大家,鐵觀音雖好,但是冬日飲用也是有講究的。儘量不要飲用泡的過濃的鐵觀音,因為沖泡時間太長的鐵觀音,口感差,也有一些不利於人體健康的元素。

其次,放置太久,變冷的鐵觀音也不適合飲用。變冷後的鐵觀音,嘗不出其色香味,冷的茶葉容易刺激腸胃,加重人體消化功能的負擔。

蘭香葉底肥厚軟亮

三、冬天喝鐵觀音需要注意什麼?

冬天喝茶往往有個誤區,很多茶人一到冬天,就改喝紅茶,只因為紅茶是全發酵茶,性溫暖胃,卻往往忽視了一點,紅茶的茶湯顏色變化其實並不是特別大,稍不注意,泡得過濃,反而讓很多人適應不了。

實際上,冬天乾燥陰冷,寒氣逼人,萬物休養生息,按照中醫養生理論來說,注重陰陽協調,講究中庸之道,囙此作為中性茶的代表鐵觀音,自然也成為很多人的首選茶品。那麼冬天喝鐵觀音,這“三大紀律”需特別注意!

1、冬天為什麼要喝鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶中的代表性茶類,屬於半發酵的中性茶,囙此老少鹹宜,對任何人來說都比較合適,尤其是冬天氣溫驟降,很多人容易患胃寒、感冒等各種症狀。喝上一杯鐵觀音,不僅暖身,而且養生,何樂而不為呢?

(1)冬天氣溫低,空氣流動頻率較低,污染物排放與稀釋不及時,多霧霾,多喝鐵觀音,有利於消炎解毒,緩預防並緩解由霧霾引起的慢性支氣管炎、哮喘、心肌梗等疾病。

(2)冬天早晚溫差大,許多人疏於鍛煉,體質下降,容易感冒、發燒,多喝鐵觀音,不僅能够愉悅心情,紓解心結,而且能够補充各類維他命,維護人體機能,防寒保暖。

(3)冬天尤其是北方地區,多用暖氣,體質較弱者容易得口腔潰瘍,多喝鐵觀音,不僅能够補充人體必須的多種胺基酸、維他命C等微量元素,而且對於利便、降火、消炎有較好效用。

2、冬天應該怎樣喝鐵觀音

(1)清香型與濃香型混搭喝

喝茶看自己心情,喝茶還得看自己的身體狀況。清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音由於不同的工藝特色,呈現不同的口感特點和養生利體的功效,例如:清香型鐵觀音香高味純,口感清淡,利於生津止渴、消食化痰;而濃香型鐵觀音火足味重,口感純正,溫和甘爽,益於人體提振陽氣。囙此,冬天喝鐵觀音的正確姿勢,應該是清香型與濃香型混搭著喝。

(2)鐵觀音與蜂蜜、桂花等食材搭配喝

冬天是個很容易讓人偷懶的季節,許多人怕冷就躲在家裡儘量避免外出。這時候按照常規喝鐵觀音,久而久之也容易“口感疲勞”,此時不妨變些花樣,加入諸如蜂蜜、桂花等食材,很容易豐富鐵觀音的口感,並且提振鐵觀音的養生價值。

3、冬天什麼樣的鐵觀音不能喝

(1)泡得過濃的鐵觀音

過濃的鐵觀音一般沖泡的時間太長,不僅口感變差,而且茶葉中一些不利人體健康的元素,如鉛元素、過量的咖啡因等會析出,新增刺激性,不利於人體腸道及神經系統。

(2)放置太久變冷的鐵觀音

冬天氣溫低,剛沖泡的鐵觀音如果不趁熱喝,不僅不能品嘗到鐵觀音的色香味,而且變冷後,容易刺激人體腸胃,加重人體消化功能負擔。

4、冬天喝鐵觀音傷胃嗎?

鐵觀音暖胃不傷胃!我們知道,人體食物進出的筦道,皆有黏膜保護,而黏膜中的黏膜蛋白,易受高濃度的茶多酚破壞,囙此,空腹喝鐵觀音茶或茶湯較澀時,則較容易傷胃。一般只要飯後或在喝茶時配一些茶點,即可無鐵觀音傷胃之疑慮!另外,惟胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者仍應遵照醫師訓示,不宜喝鐵觀音等茶。

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清香型鐵觀音最多能泡多少次?
不過,清香型鐵觀音的耐泡度還跟沖泡有關係,跟個人品飲習慣有關係,和茶葉的品質有關係,也和產茶季節有關係,還跟投茶量有關係。一般高級一點的清香型鐵觀音,可以沖泡8~10道茶,當然浸泡時間不能過長,質量稍差的也有5道左右。綜合來看,個人覺得清香
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