炎炎夏日,鐵觀音茶該喝熱還是喝凉的?

炎炎夏日,天氣火熱而沉悶,人們在工作生活中水分消耗的特別快,那麼適時的補充水分是非常有利健康的。說到補充水分,不少人會直接飲用開水、礦泉水、冷飲等方便快捷的功能性飲料;而也有很多人喜歡泡上一杯可口的鐵觀音茶葉,即補充了水分,又為人體提供了營養,可謂一舉兩得。炎炎夏日中,喝鐵觀音茶到底是喝熱茶好呢還是和凉的好呢?

炎炎夏日,天氣火熱而沉悶,人們在工作生活中水分消耗的特別快,那麼適時的補充水分是非常有利健康的。說到補充水分,不少人會直接飲用開水、礦泉水、冷飲等方便快捷的功能性飲料;而也有很多人喜歡泡上一杯可口的鐵觀音茶葉,即補充了水分,又為人體提供了營養,可謂一舉兩得。

但是,一個嚴謹而頗富爭議的問題來了。炎炎夏日中,喝鐵觀音茶到底是喝熱茶好呢還是和凉的好呢?這個問題成為了廣大“鐵粉”們的熱議話題。今天,老資料網小編也來湊凑這個熱鬧吧!

炎炎夏日,鐵觀音茶該喝熱還是喝凉的?

要整明白喝熱的好還是喝凉的好,最簡單的方式就是對比,下麵就不囉嗦了,直接來。

一、凉的茶

1、可能存在的危害

茶葉放凉了,還是存在一些不好因素的,茶葉界有句俗語叫“茶宜濕熱而飲,冷茶有滯寒、聚痰之弊。”,說的就是喝凉的茶水存在滯寒、聚痰等問題,很明顯這對於健康不利。

如果是隔夜茶,也是不建議喝的。因為泡茶時的水溫都較高,放置一晚後茶葉上的蛋白質會腐爛,會有一種酶菌生成,這種黴菌對於身體的影響是很明顯的,也是可以預見的。專家認為,茶葉中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的强烈氧化物,對胃腸造成刺激,引發炎症,所以隔夜茶不宜飲用。

專家還建議,茶水凉後含大量草酸鹽,會形成小結石,並且溫水泡茶浸出有益化學成分不如熱水充分。如果長期飲用凉的茶,還會使消化道抵抗能力下降,胃腸功能失調,誘發消化道疾病和傳染病的發生,如食欲不振、消化不良、急性胃腸炎,痢疾等。

2、不利於品茶

我們日常喝茶,除了解渴之外,我想更重要的一點就是品茶。在泡茶的過程中,享受茶葉的芳香、醇厚、回甘、生津,以及種種令人愉悅的快樂。尤其是鐵觀音這種最適合品的茶葉,如果喝凉了的茶水的話,那麼就喝不出醇正的味道,美妙的蘭花香,鮮爽愉悅的口感,久久不去的回甘,一泡上好的鐵觀音茶價值就大大折扣了。

3、哪些人不適合喝凉的茶

喝凉茶也要依個人體質而异。體質差及寒體型的朋友,不宜喝寒凉凉茶,因為喝了身體不僅受不了,還可能引起腎虛;而熱體型較胖的人則相反,對寒凉茶沒有大的禁忌,不過也應分清自身熱氣上火的類型。老人、嬰幼兒和剛生完小孩或者是經期之後的婦女也不適合喝凉茶。

二、熱茶

1、喝熱茶利於防暑降溫

首先是防暑降溫,熱茶比冷飲效果更好因為喝熱茶可以使毛孔迅速擴張,血流量大大新增,汗腺分泌增强,汗液量增多,將人體深部的熱帶出體外,達到散熱的作用。而喝冷飲使皮膚毛細血管收縮,汗毛孔關閉,汗液分泌减少,雖然冷飲抵消了部分熱量,獲得短暫的凉爽,但隨後又生的熱量則難以通暢的排出,使人更感覺到悶熱。

2、有利於品茶

唐代詩人盧仝《七碗茶詩》有這樣的詩句:“一碗喉吻潤,兩碗破孤悶。三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。”

喝熱茶,有利於茶葉中芳香物質的析出,使人聞之愉悅、飲之可清除體內多餘的自由基;同時有利打開身體的氣機,把體內的寒氣逼出來,使人感到輕鬆且心情舒暢。

現時市場有一種保溫效果很好的保溫杯,即使放著一天,水還是熱的。在上班、室外勞動或旅遊前,帶上這種保溫杯泡茶,或把沖泡的茶水裝在保溫杯中,就能够保證任何時候都能够喝上熱茶。我是經常這樣做的。

3、保健效果更好

此外,夏天驕陽高溫,溽暑蒸人,出汗多,人體內津液消耗大,此時宜飲清香型鐵觀音。清香型鐵觀音味略苦性寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。

清香型鐵觀音綠葉綠湯,清鮮爽口,滋味甘香並略帶苦寒味,富含維他命、胺基酸、礦物質等營養成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養之效。

4、那些人不適合喝熱茶

熱茶,專家建議,雖說是熱茶,也不能喝的太燙。很燙的茶葉會對人體的喉嚨等部位造成一定傷害,嚴重的會導致這些部位產生病變。一般較為科學的熱茶溫度為60°左右,茶湯倒出來後不要急著喝,等溫度合適再喝更健康。

中醫認為,喝茶同樣要講究茶性和體質。燥熱體質適合飲凉性茶(綠茶和青茶中的鐵觀音);體質虛弱和胃寒者宜飲中性茶(青茶中的烏龍茶、大紅袍等)或溫性茶(紅茶和普洱茶等)。苦丁茶凉性較重,適合於燥熱體質,虛寒體質者不宜。兒童和孕婦不宜,因茶中所含鞣酸與鈣、鐵、鋅等結合成不溶性物質。

綜合結論——炎炎夏日還是喝熱茶好

通過以上的一些描述,我們不難看出。夏天喝鐵觀音實際上還是熱茶更健康一些。雖然一杯冷飲下肚,頓覺凉快。然而,這只是一種短期效應,因為冷飲的解熱機理是用低溫來抵消熱量,一杯冷飲所抵消的熱量很有限,而喝完冷飲,“冷”刺激了人體,則反射調節使皮膚毛細血管收縮,汗毛孔關閉,汗液分泌减少,隨後產生的熱量則難以通暢地排出,反而使人感到更加悶熱。

當然,少量喝些冷飲亦無妨,如果長時間並大量地喝冷飲,就會對消化道產生影響,使其功能失調,食欲減退。還有,赤日炎炎,熱血沸騰,為了散熱,心動頻率提高,血流速度加快,這時如果馬上喝大量的冷飲,就會使心率和血流轉為相對低速運行,對心臟來說相當一次“刹車”作用。如果“刹車”頻頻出現,對臟器本身就是磨損,在“刹車”的同時,血流速度變慢,供氧能力下降,會使人感到不適。

相反,喝熱茶時雖熱,但飲後片刻熱隨汗出,凉爽至極且維持時間長。因為夏日氣溫高,當環境溫度接近體溫或超過體溫時,體內的熱量只能以出汗蒸發的形式來散熱,當熱茶進入人體後,“熱”刺激了人體的溫度感受器---中樞熱敏神經元,經過一系列的神經反射調節,皮膚毛細血管的毛孔迅速擴張,血流量大大新增,汗腺分泌加强,汗液量增多,將人體深部的熱帶出體外,從而達到散熱的作用。

試驗表明:飲用一杯熱茶後,每出汗1克,可帶走熱量0.58卡,大約9分鐘就可使體溫下降。喝熱茶不刺激心率,不改變血流速度,同時茶中的營養成分還可補充進人體。

囙此,綜合來看,專家強烈建議,炎炎夏日,請喝熱的鐵觀音茶。既營養又健康,沒有後顧之憂哦!

資料標籤: 鐵觀音 健康 養生 茶葉
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