把茶賣給年輕人的“四個秘笈”

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出品：中華合作時報·茶週刊

監製/趙光輝本期編輯/梁妍

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本文標題: 把茶賣給年輕人的“四個秘笈”
永久網址: https://www.laoziliao.net/doc/1642250872449606

黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”，這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶按鮮葉老嫩分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。如蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖、泉城紅、泉城綠、平陽黃湯等均屬黃小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所產的一些黃茶則為黃大茶

標籤: 黃茶君山銀針

黃茶類屬微發酵茶，分為：黃芽茶、黃小茶、黃大茶三類。人們從炒青綠茶中發現，由於殺青揉撚後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，於是產生了新的品類——黃茶。黃茶屬發酵茶類，黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。黃芽茶之極品是湖南洞庭君山

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由於殺青、揉撚後乾燥不足或不及時，葉色即變黃而成。以下更多黃茶知識提供新手們學習。黃茶是我國特產。湖南岳陽為中國黃茶之鄉。變色程度較輕的，是黃茶，程度重的，則形成了黑茶。

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如果說，綠茶是青姑，紅茶是貴婦，那麼，黃茶就是風韻動人的徐娘了。如今，黃茶產量不多，而且真品極少，是饋贈和高端茶飲市的寵兒，普通百姓日常生活中難得一見。鑒於此種，黃茶，或將成為茶葉圈下一個寵兒！