炎熱的夏季，茶成為人們消暑的首選飲品。由於夏季炎熱，人們出汗較多，大量出汗可帶走大量的鉀元素，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等症候，而茶葉裡面的含鉀量特別大，約占1.5%左右，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀。經過分析鑒定，茶葉內含化合物500多種，有些是人體必需的營養成分。
茶葉中維他命C含量大約0.5%，維他命C能有效防治壞血病。另外，茶葉中含有較多的維他命B族，以B5為高，可以預防癩皮病等皮膚病；維他命E的含量也較高，可封锁人體中脂質的過氧化過程，具有抗衰老的作用。含有維他命K，可促進肝臟合成凝血素。除此之外，每日飲茶，還可以補充人體需要的蛋白質和胺基酸。據相關資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療均有益處。
需要提醒的是，世人只知酒能醉人，卻不知茶也能醉人。喝完濃茶或大量茶的人可能有過這樣的體驗，出現過敏、失眠、手足顫抖、四肢無力、想吐等症狀，這其實就是“醉茶”了。
引起此症狀的罪魁禍首是茶葉中含有的咖啡鹼，它是一種興奮劑，攝入過多會對中樞神經造成强烈的刺激，從而導致“醉茶”。所以暑天飲茶應注意以下幾個方面：
不宜過濃
由於茶葉中含有咖啡因，連飲幾杯濃茶後，大量咖啡因被吸收入血液，就會使人頭昏、頭痛，感覺過敏，神經興奮，甚至出現肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現象即所謂“醉茶”，特別是那些平時多以素食為主，少食脂肪的人，平時沒有飲茶習慣的人，如果大量飲用濃茶，就更容易導致“醉茶”。
不宜過多
茶葉中含有多種維他命和胺基酸，飲茶對於清油解膩，增强神經興奮以及消食利尿具有一定的作用，但並不是喝得越多越好，如果飲茶過多，茶水積聚在腸道內，就會妨礙膈肌活動，影響正常吸收。另外，大量水分進入使容量迅速新增，加重心臟負擔，會引起心肺功能异常，特別是會給心臟功能不良的年邁體弱者帶來危險。一般來說，每天1~2次，每次2~3克的飲量是比較適當的。
不宜空腹
因空腹胃中含有大量胃酸，茶能稀釋胃液，降低消化功能。另外茶是用水泡的，熱天汗多，水隨汗排出，排汗又帶走鹽分，會形成飲茶越多，汗出得越多，鹽分失得越多的惡性循環。這種惡性循環會使體內滲透壓失衡，出現四肢乏力、心神恍惚，容易造成酸中毒。
綠茶最佳
氣候炎熱時，人體的新陳代謝很旺盛，出汗量大，飲茶宜飲用綠茶。綠茶是沒有經過發酵的茶，其維他命C和茶多酚的含量比紅茶多得多。綠茶更具有降火、消暑降溫之功效。而紅茶性溫熱，宜冬天飲用。剛採摘下來不足1個月的新茶，此時茶裡面的多酚等成分未經充分氧化，對人體胃、腸黏膜有較强的刺激作用，飲後易發生胃痛、腹脹。
因人而宜
對於患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不太適合飲茶，應該考慮控制茶葉濃度。哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
此外，發生“醉茶”時，不要緊張，應立即吃些飯菜、甜點或者糖果，這些都可以起到解醉的作用。如果這樣還不行，可能你是較嚴重的，特別是表現為心慌、悶氣、呼吸急促等，則要及時到醫院就診。
如果患者自己不能確認是否為醉茶，可以詳細說清自己一天之內的飲食、活動等情况，由醫生根據具體情況判斷。