你知道如何製作冰茶嗎？

你知道如何製作冰茶嗎？你知道如何不用水製作冰茶嗎？用冰製作冰茶的方法在日本非常流行，這也是我在炎炎夏日最喜歡的冰飲之一。其實製作的方法非常簡單，而且能大幅减少茶的苦味，格外突出茶的鮮味。

需要的器具和原材料：

茶壺：可以任意種類的茶壺。我用的是專門用來沏玉露茶的茶壺。

冰：茶葉要好，沏茶的水也必須是優質的。我用的是經過過濾壺過濾的水，然後凍成冰。

茶葉：我喜歡用玉露茶或煎茶，但其實用其他種類的茶葉都可以。如果用的是銀針等帶絨毛的白茶，最好用熱水快速沖一遍。

製作方法：

將茶葉放入茶壺：茶葉的量不用太精准，至少要覆蓋茶壺的底部。

加冰塊：將冰塊直接放在茶葉上。由於是冰塊，你很難準確把握用量，但最好將冰塊裝滿茶壺。

等待冰塊融化：這是個比較漫長的過程。把茶壺放在毛巾上速度會快一些。

享用：待冰塊全部融化，你就可以享用清凉、鮮味十足的冰茶啦！還不趕緊去試試！

來源：作者：NICOLE WILSON，TeaCulture茶新說，資訊貴在分享，如涉及版權問題請聯系删除