易武普洱茶口感怎麼樣

業界向有班章為王、易武為後之說,列為普洱茶“至柔”之典型代表。是因其特點顯著,為市場所公認。筆者總結心得,從最基本的三點入手,可辨析易武茶之真實性。其一,茶湯入口是否綿柔。如有以上三點的綜合特性,幾可判定其為真正的易武茶。冒充易武茶、且較易混淆的是毗鄰易武茶區的江城茶和尚勇茶。

業界向有班章為王、易武為後之說,列為普洱茶“至柔”之典型代表。是因其特點顯著,為市場所公認。筆者總結心得,從最基本的三點入手,可辨析易武茶之真實性。

其一,茶湯入口是否綿柔。(刺激性較低,比較順口)

其二,回甘之後是否清甜。(清甜近似清爽的冰糖味)

其三,久泡之後甜韻仍存。(沖泡約十幾二十道仍顯甜韻)。“易武為後”的美譽,筆者有另外一層理解:易武茶剛開始入口表現綿柔,但後勁足,久泡仍有甜韻。如此獨特茶性,無可比擬。

如有以上三點的綜合特性(缺一不可),幾可判定其為真正的易武茶。其獨特茶性,乃其所處生長環境的氣候、海撥、土壤、水份、生態條件等所决定,無可複製。

冒充易武茶、且較易混淆的是毗鄰易武茶區的江城茶和尚勇茶。但其特點再類似,也很難同時滿足以上三點綜合的特性,更逞論其它茶區的茶了。

江城茶口感與香氣更為薄弱,耐泡度差,後勁不足。尚勇茶與之相比更為不足。時有江城茶與猛宋茶拼配,其後勁與甜韻仍與真正易武茶有較明顯的偏差。

欲更好地辨析真偽,還是要多喝,多比較,多交流。

易武茶區簡介

易武茶區包含整個易武鄉的產茶區,也包含著過去的慢撒茶山。易武茶區老樹茶比較多的有易武、麻黑、落水洞、颳風寨、老丁家寨、曼秀等地。由於茶地分到各家各戶,囙此要對茶葉產量作出很準確的統計是不可能的,比較公認的說法是易武每年老樹茶產量在60-70噸。當然隨著茶價上升,茶農對茶園管理投入增多,產量已在逐年上升。

在六大茶山中易武區範圍內有易武、曼灑兩個茶山歷來這兩個茶由約面積和產量都比其他茶山居多。

易武茶山包括麻黑曼洛、易武、易田等四個鄉茶區範圍東至中老邊界,西至易武與象明接壤的小磨移丫口,南至麻芋林,北至過乃河,方圓三百二十一平方公里左右除石灰岩及徒坡峽谷外,到處都有茶園。

易武區範圍內的另一個茶山是曼灑茶山(一九八四年易武區分成兩個區時劃歸曼臘區),包括曼灑、曼臘、曼乃、保德(一九八零年從曼乃分出去的新鄉)等四個鄉。茶園範圍東至中老邊界,南至過乃河,西至直保河、磨者河,北至楊柳淘河,方圓三零三平方公里左右,除陡峭山峰、峽谷外,到處都有茶園。

本文標題: 易武普洱茶口感怎麼樣
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相关資料
易武普洱茶的口感特點
易武老樹茶是標準的大葉種茶,具有條索黑亮、較長、泡條,湯色金黃,苦澀較輕、香氣較好,湯中帶甜,湯質較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點,由於矮化和長於山林的特點,山野氣韻不同寨子的有所區別。
標籤: 普洱茶 易武普洱茶 易武 文化 新茶
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