哪些茶要喝新茶,哪些茶要喝陳茶?

每年一到3月底、4月初時,有許多喜歡喝茶的人總會慕名到一些茶產區去親自採茶,制茶。在他們的眼中,其實享受樂趣只是一方面,另一方面是能够看到自己的茶從頭到尾的加工製作,更放心一些。所以,他們一次性總是買夠了足一年的,然後來年再進行採摘。除了綠茶和白茶之外,其他的茶在小約的認為看來,都是可以喝陳茶的,尤其是普洱和白茶。

每年一到3月底、4月初時,有許多喜歡喝茶的人總會慕名到一些茶產區去親自採茶,制茶。在他們的眼中,其實享受樂趣只是一方面,另一方面是能够看到自己的茶從頭到尾的加工製作,更放心一些。所以,他們一次性總是買夠了足一年的,然後來年再進行採摘。

中國的茶分六大類,像小約說的,一次能買一年的這種,通常是綠茶或白茶,這類的茶新茶滋味中的鮮香是其他茶類無法比擬的,尤其是綠茶。綠茶最佳的品飲期,就是一年,且還需要好好存放,以免受潮。如果能够得到很好地存放,一年半兩年也是有的。

圖/秋季的回憶

說到這個小約想說一說關於茶的保質期,有很多人說,茶葉沒有保質期,其實是有的。可能對於茶葉這一行來說,叫保質期不是那麼貼切,應該用最佳品飲期更為合適妥帖一些。像我們說的要喝新茶的這種茶,最佳的品飲期,就是一年最佳。過了一年也並不是說就過期了,不能喝了,而是喝起來可能沒有之前的滋味,感受會略差一些。

除了綠茶和白茶之外,其他的茶在小約的認為看來,都是可以喝陳茶的,尤其是普洱和白茶。白茶當年的茶是茶,三年的茶被奉為是藥,七年的白茶都能被稱為寶。所以可見,白茶陳化的價值也是不錯的。好的陳白茶是真的不便宜,所以如果可以的話,建議可以自己買當年的白茶自己進行陳放。

另外就是普洱了,普洱向來被大家說成是“可以喝的古董茶”,意思就是越是陳,越是寶貝,越是貴重。要這麼說也可以,前提是陳化不等於一定是好,要知道陳化是對存放有著要求的。這個要求做好的,那麼這茶便是古董茶,如果沒做好,好的生普洱恐怕到最後也就只能變成了廢茶。

新茶和陳茶,各有各的好,也有不同的人喜歡,所以選擇自己喜歡的就好。

原標題:茶的種類那麼多,哪些茶要喝新茶,哪些茶要喝陳茶?

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資料標籤: 白茶 新茶 文化 普洱茶
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