提到“老班章”你首先會想到什麼?
是老班章村、老班章普洱茶、老班章的故事或是朋友圈裏常常可見的必打卡的老班章村大門、茶王樹與茶後樹……不論你的答案是什麼,或許你最後都會用“班章為王”這句話來形容它,也以此來表達老班章在每一位喜愛普洱茶的茶友心中獨一無二的存在。
而如今班章茶之所以可以號令普洱江湖,成為雲南普洱茶茶業的一面旗幟,絕非偶然,它是由產區、市場還有口感共同締造的。今天我們就一起走進老班章,看看老班章茶究竟何以成為茶友心中王者般的存在!
【天時:絕佳的生態環境】
老班章茶園絕佳的生態環境,是老班章獨一無二滋味和深厚底蘊的根本。
老班章村地處低緯度,日照時間長,年日照數可達2323h,結合茶園早晚雲霧重、遮蔭、背陰等因素,為茶樹自身多種有益成分的積累提供了極佳的條件。茶區海拔高、早晚溫差大,有利於老班章茶含氮化合物、芳香物質的合成與積累,幹茶水浸出物高,茶葉品質高。而且該茶區冬春多霧,夏秋多陰雨,雨量充沛,這裡良好的自然生態氛圍就為班章茶樹的生長營造了幾近完美的環境。
【地利:深厚肥沃的土壤條件】
土壤是植被生長的安身立命之本。老班章茶區土壤以赤紅壤為主、兼紅壤土,酸性有機物含量豐富,肥沃的腐殖層下麵深厚的土層給了老班章古茶樹樹根充足的空間向下伸展探索,非常適宜喜酸性土壤的茶葉種植。
同時,老班章茶園植被及生物群落豐富,茶樹與各種動植物在這裡和諧共處、相互影響,共同營造了良好的植被環境。對茶園水分保留、土壤保護與改善、抵禦病蟲害都有著積極的作用。
【人和:嚴格的茶園管理】
除了上面我們說到的無可匹敵的自然環境,人為的管理是不可忽略的一個重要方面。
老班章村委會會茶園管理要求非常嚴格,要求村民三年不對茶園進行翻土。三年後,如果茶園土壤有板結,才會稍微進行輕耕。因為人為翻土雖然能够提高茶樹的產量,但同時也會造成茶樹折根。
為了讓茶樹休養生息,讓茶葉保持本味,老班章村委會决定從2019年起,每年的6月1日到9月1日限制夏茶採摘。由此可以看出老班章村民看似原始且嚴格的茶園耕作、管理管道中,其實隱藏了他們對茶葉品質的不懈堅守。
【自然的拼配】
老班章茶相對其他產區茶呈現出突出鮮明的特色,除了生態環境上的優勢及人為管理管道外,茶樹的品種也是一個關鍵的因素。
老班章茶園裡面的樹種是多種樹種混合的,不是單一的樹種。不同的樹種在這裡歷經數十年,乃至百餘年的自然繁衍,在自然選育、各品種雜交、馴化栽培等過程中,純種和雜種後代一代又一代地發生遺傳與變異,在老班章特定的生態環境和當地茶農有經驗的栽培養護下,樹種的自然拼配造就了老班章滋味豐富以及唯一性。
瞭解了老班章茶園的優勢條件,相信你對班章為王的說法就能有一定的瞭解。以福海茶廠首款六星產品——天璽老班章為例,茶品原料優選自老班章村古茶園2020年大樹春茶茶菁,典藏壓制5600片,整個製作過程採用的是哈尼族手工殺青工藝,自然曬青,原產地倉儲,石磨壓制,這樣做就是為了還原班章茶葉最純正的山野味道。如果您想嘗試班章的王者之味,那不妨試試這款天璽老班章。