大家都知道喝酒會醉,但是,你知道嗎?其實喝茶也會“醉”。
醉茶的特徵
醉茶最典型的三個特徵:出虛汗、心發慌、心跳加快,也就是我們熟悉的“低血糖”現象。空腹喝茶或咖啡會“醉”,所以一般喝茶會準備一些糕點、堅果等作為茶點,而喝酒沒有必要的“酒點”。
什麼成分引起“醉茶”?
那麼,茶葉中什麼物質會引起“醉茶”,降低血糖呢?盛軍教授團隊經過嚴格的科學測試,發現這種物質主要是存在於茶葉和咖啡中的咖啡因。
盛軍教授團隊曾做過這樣一個實驗:把茶中的咖啡因100%選取出來,發現原來的茶葉降血糖效果下降了90%,再把選取的咖啡因進行回輸,重複相同實驗,發現導入咖啡因的茶葉降血糖功效得到了完整的體現。經此實驗驗證,茶葉中的咖啡因是降血糖主要成分。
15分鐘左右就會“醉”
其次咖啡因降血糖效果體現的時間也非常快,一般普通人空腹喝茶或咖啡15分鐘左右就會“醉”,會出現心發慌。所以我們建議茶友們千萬不要空腹喝茶,如果不慎出現“醉茶”的情况,可以趕緊吃點糖塊兒或點心緩解。
醉茶了,該怎麼辦?
雖然不正確的喝茶習慣確實會導致“茶醉”,但茶友們不必“談茶色變”。實際上,喝好茶是一件會令人感覺到無比愉悅的事情。只要科學認識“醉茶”,避免空腹喝茶、喝濃茶或一次性喝過量的茶,一般都不會出現“茶醉”現象,甚至對一些高血糖的群體還有適當的緩解作用。
當然,對於本身體質比較虛,有低血糖的茶友來說,還是建議儘量選擇適當喝茶,喝淡茶,在喝茶的時候身邊帶點糖塊或小糕點,也能放心、愉快地喝茶。
盛軍教授簡介:雲南農業大學校長,中國微生物學會副理事長,2009年當選“第三届全球普洱茶十大傑出人物”,2010年被評為“全國優秀科技工作者”。申請國際和國內的發明專利17項,其中跟茶葉相關的專利有11項。共獲國家發明專利5項,發表論文82篇。
本文參考資料來源:盛軍教授課程《普洱茶健康功效研究進展》