“茶葉會過期嗎”,“茶葉怎麼可能過期”?相信不少茶友都聽到過這樣的聲音。那麼問題來了?茶葉到底會不會過期呢?
茶葉從本質上來說,是一種農產品,它是有保質期的。但要注意普洱茶,普洱茶是越陳越香的一種。那麼,該這麼判讀茶葉是否過期了呢?
現時在我國,茶葉的保質期是有相關限定的,但對於發酵類茶則沒有製定標準,比如前面說到的普洱茶,是比較難製定保質期標準的。而其它類茶葉,則嚴格按照相關標準來規定,否則過了保質期,茶葉就失去了自身的品質和韻味,如果喝了發黴的茶葉對人體也有害。
一般情况下,包裝茶的保質期在12-24個月不等,包裝茶的優勢就是不易受到污染,不易變質,而且規範的產品包裝上有明確的等級、廠名、地址、生產日期等內容。而散裝茶的保質期就更短了,只有數個月的保質期,因為散裝茶在銷售過程中就不斷變質,直接散放著和空氣接觸,加速了茶葉的變質,因為這個過程裏,茶葉會吸潮、吸异味。
此外,不同茶葉的保質期也是不同的,比如綠茶,一般喝的是鮮爽感,保質期常溫下一般是一年左右,而紅茶屬於全發酵類類,保質期相對綠茶較長,但罐裝或者鋁箔紙包裝的有3年左右的時間。
對於普洱茶來說,保質期可就長了,只要存放得當,不僅不會變質,還會提高茶葉的品質呢。影響茶葉品質的因素,有溫度、光線、濕度等待,只要注意這些因素的影響,茶葉可以長時間保證品質。
對於沒有保質期的茶葉,該怎麼判斷茶葉是否變質了?
可以觀看茶葉是否受到污染,看幹茶是否發黴或者顏色改變;聞氣味,一般過期的茶葉會散發出喝正常茶葉不一樣的陳味;也可以看看茶湯顏色,是否明顯變暗變渾濁;品滋味,看是否喪失了原來的風味,主要看茶湯的濃度、回味性、收斂性等等。
對於過期的茶葉,其實也有其它用途。
茶葉雖然是過期了,但還可以用來去除异味,因為本身的香氣還在呢,可放在冰柜等地方去除异味;做肥料也不錯,將過期的茶葉泡好,待變凉後,將茶水倒入花盆裏,可讓植物葉子變得更有光澤;如果過期的茶葉比較多,還能用於做枕頭,為你帶來安神舒心的效果!
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