每天一杯奶茶,成為了無數年輕人難以割捨的快樂,對當下年輕人來說,沒有什麼煩惱是一杯奶茶不能治癒的,如果有,那就是再來一杯。
其實,奶茶我們已經喝了1380年了。奶茶的出現,與一比特美麗的仙女有關,她就是文成公主。
西元641年的3月2日,唐貞觀年間,長安城張燈結綵,喜氣洋洋,全城百姓都在迎送一比特美麗的公主出嫁,這一天,出身皇族宗室的文成公主要遠嫁吐蕃,嫁禮全程由禮部尚書李道宗主持。
上萬人的送親隊伍,從長安出發,護送公主一路西行。公主的鑾駕後面,是浩浩蕩蕩的送親隊伍和豐厚的嫁妝。嫁妝有上好的綢緞、香米、書籍、珍寶、金銀、佛像,還有很多茶葉和茶籽。
文成公主與松贊干布成婚後,成為吐蕃贊蒙後,在整個西藏,一直備受尊崇,藏民們稱她為“活菩薩”。
文成公主剛剛入藏時。對這裡寒冷的氣候條件很不適應,尤其不適應藏族人以肉食為主,多腥膳的生活習慣。為此,她常常眉頭緊鎖,茶飯不思,對於多肉的飯食好長時間都不適應,牛羊奶的氣味也使她很不習慣。
後來,她想了一辦法,就是早餐時,先喝半杯奶,然後再喝半杯茶,這樣感覺會舒服一些。後來為了方便,就乾脆將茶和奶放在一起來喝。
久而久之便養成了一種習慣,在喝茶時加上一些奶和糖,這就是奶茶最初的樣子。奶和茶融為一體,柔滑香醇,去油解膩,對日日離不開肉食的藏民來說,簡直驚為天物。
後來,文成公主將藏區特別的產物酥油與茶進行了智慧的結合,做出了奶茶的2.0升級版酥油茶,先將磚茶揉碎在鍋裏或茶壺裏,煮沸,濾出茶水;再將茶水倒入打制酥油茶的桶裏,加入核桃仁、適量鹽、酥油及燒開的牛奶,一碗醇香醉人的酥油茶,就誕生了。
在諸如西藏這樣的牧區與高寒地帶,主要以牛羊肉及乳製品為主,糧、菜為輔,飲食結構中加入奶茶,不但可以調節消化、促進新陳代謝,還有保健和預防病理的功能,奶茶驅寒保暖、耐渴耐餓,茶鹼所含的咖啡因還能激發能量,幫助遊牧民族在人烟稀少的牧區長途跋涉。
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