普洱茶經壓制工藝的不同分為磚茶、沱茶、餅茶等多種形狀，普洱磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。
形成歷史：
茶磚出現於光緒年間，很多產茶地開始製作磚茶。由於從前茶農交給晋商的散裝品，體積大，重量輕，運輸不便，且需將茶葉裝入竹簍，踩壓結實後，再行載運，頗有耗損。
為了適應茶商的要求，而出現了磚茶生產。最早出現的茶磚，始自光緒初年，其壓制法極為幼稚簡單，一般都是人工壓制。從光緒四年（1878）以後，晋商們在磚茶的製作中逐漸採用了水力壓機和蒸汽機加工磚茶。
這種製造磚茶方法簡單有效便於操作。可以說西方的先進工業技術，最早在我國出現，就是因為茶葉貿易帶來的，作為一段歷史的紀錄，茶磚真實的表現了清代我國對外貿易的歷史面貌，以及近代科技在我國的發展演變過程。
製作方法：
所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型管道有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型；康磚茶則是用棍錘築造成型。
鑒別方法：
鑒別普洱茶品質最重要的依據是開湯試泡，主要是觀湯色品滋味，看葉底。
磚茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維他命和礦物質，另外還有蛋白質、胺基酸、糖類物質等。
對主食牛、羊肉和起司，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地方的居民而言，長期飲用磚茶，是他們人體必需礦物質和各種維他命的重要來源，有生命之茶之說。（來源：普洱世家，圖片來源：老資料網圖庫）