生蚝生吃最好吃，直接感受原始純粹的生蚝滋味，燒烤攤裏的蒜蓉生蚝其實已經很難嘗出生蚝的鮮美了。生吃生蚝對於男女都是大補，下麵老資料網小編帶大家來看一下生蚝能放多久？
生蚝能放多久
超過1周非常瘦。除了必須達到可生食標準，想要品嘗到生蚝的鮮美，還必須保證生蚝的鮮活，因為品種再名貴的生蚝，一旦死亡味道就會大打折扣。和所有海鮮一樣，一上岸，生蚝的生命力就在慢慢消耗。而且生蚝捕撈後就不能再進食，想要維持鮮活的狀態，生蚝必須消耗自身存儲的能量，也就是說，上岸天數越長，生蚝越“瘦”。在挑選生蚝的時候，留心觀察、詢問一下它們的捕撈日期，一般生蚝在5-8°的濕潤環境下能够保存一個禮拜左右。超過一個禮拜的生蚝，狀態已經不够“生猛”，口感和風味都在慢慢退化，甚至會失去生命。所以越靠近捕撈日期的生蚝越強壯，口感越嫩滑鮮美，才是值得購買的。
生蚝的好處
1、寧心安神。經常食用生蚝，可减少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等症狀。生蚝中的多種維他命及礦物質，尤其是硒，可以起到調節神經、穩定情緒的作用。
2、益智健腦。生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人體的體力和腦力的活動效率。另外，藥理學試驗研究表明，運用生蚝殼新增體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。
生蚝的養分
一、糖原（Glycogen）：生蚝殼緊緊閉合需要極大的力量，這力量來自於生蚝中的糖原。人類吃生蚝後，糖原會貯藏於肝中為身體提供能量。對男人來說，糖原能提供更多的能量從而解决男性身體疲勞的情
二、牛磺酸（Taurine）：具有促進機體免疫、保護心臟、控制血壓升高、調節血脂和保肝利膽作用。
三、鋅（Zinc）：鋅是維持男性生殖系統健康的重要營養，缺鋅的男性容易導致性功能下降、前列腺肥大。
四、胺基酸（AminoAcids）：胺基酸是蛋白質的組成組織，男性由於消耗能量比較大，囙此補充額外的胺基酸可以保持身體的健康。
生蚝怎麼打開
1、火烤法：說是把生蚝放在火上烤一下殼就開了。但這種方法其實是很難掌握的，烤的時間短了沒有效果，烤的時間久了就把生蚝烤熟了。
2、鹽水法：說是把生蚝泡在鹽水裏靜置一會就開口了，結果我泡了幾十分鐘也沒有開口。
3、螺絲刀法：說是用平頭螺絲刀插入生蚝的小洞裏，然後用小錘子把螺絲刀砸進去。這種方法非常複雜而且容易砸到手。
4、蒸法：說是把生蚝放在蒸鍋裏蒸一下，蒸至生蚝張開口剛剛好。但這種方法很容易把生蚝蒸熟。