對於現在生活節奏的加快，老百姓的生活也越來越好，可以選擇的飲食也越來越豐富，但也正因為如此，導致一些疾病越來越年輕化，比如這裡說到的小孩應該脂肪和膽固醇的攝取數量嗎？
小孩肥胖怎麼辦
Q：我應該注意小孩脂肪和膽固醇的攝取數量嗎？
A：此問題的答案毫無疑問是肯定的，理由如下：首先，如果孩童習慣了高脂肪食物，他們很容易在生長的過程中維持同樣的飲食攝取。如同許多成人瞭解的情况一般，嘗試改變多年的飲食習慣是最困難的。為你的小孩準備健康食物能够新增他們終其一生維持同樣正確飲食管道的機會。同時，如果你自己也採取同樣的飲食攝取，等於對孩子做出了最佳示範。當所有的家庭成員都攝取健康飲食，孩童就會接收到”照顧好自己身體是非常重要”這樣的訊息。
童年肥胖以及糖尿病有愈趨新增的情况，甚至血液膽固醇升高的案例也在兒童身上出現。預防兒童肥胖是避免前述疾病的最佳防禦方法之一。應該多鼓勵兒童培養運動習慣，並且學習如何選擇攝取適當份量的健康食品。如果他們較為懂事了，不妨帶他們去逛逛量販店，教他們閱讀食物標籤。許多孩童對此相當感興趣，而且會嘗試找出較為健康的選擇，取代他們現時可能還在食用的高脂肪食品。
兒童肥胖分析
兒童肥胖一般分為單純性肥胖和病理性肥胖兩類。單純性肥胖大多數是由於不合理飲食及不良的生活習慣導致長期攝入的熱量超過了消耗的熱量，占肥胖兒童總數的99%。病理性肥胖是由多種疾病及藥物等因素引起的。
山東淄博古方中醫疑難病研究所認為，兒童减肥用體重的絕對下降來衡量減肥效果是不恰當的，孩子的身高在不斷增長，學齡兒童一般每年能增高5-6釐米，如果能保持體重不增或緩慢新增，半年到一年後肥胖程度就可以得到改善。
兒童减肥首先要控制飲食，食物應多樣化，維他命充足，儘量減少刺激性調味品和容易消化吸收的碳水化合物（如蔗糖）的攝入。少吃脂肪性食品，適量新增蛋白質飲食，如豆製品、瘦肉等。對於食量過大的孩子，吃飯前最好先給他喝一碗比較清淡的湯，吃飯時鼓勵孩子細嚼慢嚥。此外，要加强運動。
需要提醒的是，兒童减肥並不是一點糖及含糖食品都不能吃，小兒肥胖是處於發育期的肥胖，不能過度降低碳水化合物，以免發生酮症。
肥胖兒童飲食禁忌
蛋白質有助於肌肉生長，囙此應多吃蛋白質食物，如肉類及大豆製品等。但吃肉時，應去除肥肉，以免過多的脂肪積聚身體，導致肥胖。
吃含鈣制的食物，如牛奶可預防骨質疏鬆。
多吃含鉀的食物，鉀可幫助把多餘的水分排出體外，香蕉、大豆、菠菜、紫菜等均含大量的鉀。
不喝含太多糖分的飲料或罐裝果汁，因為糖分會轉化成脂肪，所以吃水果時，也要選取一些糖分含量較低的水果，如蘋果、柳丁、西瓜等。
不攝取過多的鹽分，因為鹽分會使體內積水，形成水腫，所以應少吃薯片、香腸、鹹魚等高鹽分食品。
兒童减肥的最好方法
恰當運動正值發育期的兒童，减肥的重點應放在新增能量的消耗方面
要將運動自然地融入在生活中，讓小孩能愉快地進行各種减肥運動
1、鼓勵而不諷刺。
2、運動要具有趣味性，使小孩在愉快的心情下進行。
3、運動以隨時隨地可做為宜父母要讓小孩有新增身體活動的機會，减少靜態生活方式。
4、運動量以適度為宜。運動減肥要規律持續地進行，不可因求速效而在短時間內從事過量的運動，以免造成肌肉骨骼的酸痛，使兒童因不適而加以排斥。
合理的飲食合理的營養是預防和治療肥胖的基本要素
應避免高糖、高脂肪及高熱量的飲食，不要吃零食，且要堅持運動。不要依賴藥物，更不能濫用减肥藥物。如能接受醫師的指導進食最為適當。
1、維持均衡營養。只要每天吃到兩小碟蔬菜、兩份水果、三小湯匙植物油、約120克肉蛋加上三碗米飯，並將這些食物平均分配到三餐，就能達到營養均衡。應禁食高糖、高油脂、動物性油及零食（糖果、飲料、點心、餅乾、核桃、油炸食物、花生、瓜子）。
2、多食糙米、胚芽米、且在饑餓時宜食用熱量低又具飽足感的食物，如稀飯。
3、烹調宜清淡，不可太鹹，多用水煮、清蒸、清炒及凉拌法做菜，且以植物油為主要食用油。
4、讓肥胖兒養成細嚼慢嚥習慣。如此可因吃得慢而吃得較少。
5、讓孩子吃飯前先喝湯，如此可减少食量。再將其該吃、可吃的份量置於專用的盤中，這樣做比較容易控制食量。
6、讓孩子吃完飯再看電視，以免一邊看書或電視，而在無意中飲食過量。
7、减重以每日少於約2100千焦的熱量為原則，不宜太快地改變身體狀況，以免因快速减肥使得水分、電解質大量流失，造成對身體的傷害。
8、必須逐步使肥胖兒的食譜符合其年齡的病程的要求，每餐按食譜定量食用，且必須依需要給予適當的調整，最好能與醫師相互配合。