到了年底，無論是國內外都是歡聲一遍，剛過一個耶誕節接著又是我們中國的跨年元旦，後面還有小年和春節，這個時候聚餐是在所難免的，如果有朋友邀請而不去會有點不太好意思，不過對於下在减肥的朋友卻又覺得自己的减肥計畫又泡湯了。
尤其許多人在選擇聚餐地點時，偏好選擇可以久坐、場地大的餐廳，美式漢堡、炭烤BBQ，或是義大利面、牛排這類西式餐廳就成為許多人的頭號選擇。
對於需要保持身材的人來說，這些餐廳無疑是引發罪惡感的來源，吃了會痛苦，但不吃更痛苦！美國梅奧診所（Mayo Cinic）線上資訊網站內容指出，從前菜到甜點，詳細指導你如何聰明點餐，包准不會吃到有罪惡感，還能攝取均衡營養！
開胃菜蔬果食材＞炸物
第一份下肚的食物，當然要以天然蔬果為優先，例如生菜杯、毛豆、水果拼盤等。儘量避免點有油炸或是麵包類的，熱量相對之下高出許多。如果可以，能不加點開胃菜就不點羅！
湯品蔬菜湯＞奶油湯
如果本日例湯有兩種選擇：蕃茄蔬菜湯和忌廉濃湯，你會選哪個？好吧，我知道忌廉濃湯聽起來總是比較誘人，又香又濃誰不愛？不過聰明的你該知道蕃茄蔬菜湯才是你的好朋友，畢竟濃湯裏的蛋黃、忌廉、起司等，都是高熱量群啊！
麵包全麥麵包＞可頌麵包
大蒜麵包好香、可頌的皮又酥又脆…小心！越是酥脆或香濃的麵包，隱藏的是更多不為人知的熱量！全麥麵包、麵包棍相較之下熱量低得多；但最好還是在服務生送上麵包以前，就斷然拒絕它的誘惑吧～
沙律油醋醬＞起司、千島醬
沙律當然是要選擇葉菜類為主的萵苣、洋白菜沙律，而非主廚沙律（含有培根、火腿）或是加入千島醬的凱薩沙律，含有醃制肉類的沙律熱量都頗高，別在沙律這關就吃爆熱量羅。
前菜蒸煮＞炸焗
一般餐廳的前菜不外乎炸物、焗烤類或是你或許不常注意到的水煮類蔬菜、清蒸類小菜，經過油炸的食物脂肪量爆錶，對身體也很不健康，相信我，你絕對不想吃下一肚子油，還要拼命努力運動來甩掉熱量的。
主餐炭烤雞腿＞肉醬義大利面
重頭戲來了，主餐總可以好好選個自己喜歡的吃吧？其實，何必要選猪肋排、炸雞或是忌廉寬面才算吃飽呢？換個想法，改點炭烤雞腿排、油脂量較低的蒸煮類主食，一樣有飽足感，還能减少許多熱量喔！
甜點吃完主餐再點吧
說到甜點，真是個讓人又愛又恨的東西，被制約的我們沒吃到甜點就感覺還沒吃完這頓飯一樣。事實上，甜點根本是不必要的食物，如果你真的很喜歡吃甜食，可以試試剛開始點餐時先不要點甜點，等到吃完主餐後，如果還是很想吃，再點也無妨；你會發現，這種管道可以有效地降低你吃甜點的次數喔！