蜂蜜不單是很好吃的，同時還持別的有營養，可惜現在的假蜂蜜太多了，蜂蜜真假難辮了，所以說我們要學會一些怎麼識別蜂蜜真假的相關知識，同時要看看這些蜂蜜辨別方法都有哪些，學會了這些蜂蜜真假辨別方法以後，你買蜂蜜就能買到正宗的蜂蜜了，吃真蜂蜜和吃假蜂蜜的效果是大不一樣的，這個就太重要了。
怎樣識別蜂蜜的真假
1、聞香味
蜂蜜辨別方法是有很多的，可以綜合起來，我們拿到蜂蜜以後，怎麼識別蜂蜜真假呢？我們就可以先把瓶蓋扭開，聞一下香味，一般的蜂蜜都是有一些花香味的，如果有花香的一般是真的，同時吃蜂蜜的時候還有一點兒酸味。
2、看質地
蜂蜜辨別方法也可以看看蜂蜜的質地的，真蜂蜜一般是稍稀一些的，而假蜂蜜就是很濃的，把瓶子倒下來以後，真蜂蜜的瓶壁上面是會有一些蜂蜜殘留的，而假蜂蜜一般是不會有蜂蜜殘留的。
3、看結晶
怎麼辨別蜂蜜真假好呢？我們也可以看看蜂蜜在15度以下有沒有結晶，正宗蜂蜜一般都會的結晶出現的，沒有結晶出現的，一般都是假蜂蜜。
4.看氣泡和含水量
蜂蜜辨別方法還可以用晃動瓶子的方法，看到的蜂蜜如果有氣泡，保持得稍久的，一般都是真蜂蜜，因為真蜂蜜的酶活性很强，如果沒有氣泡或氣泡太少的，一般就是假蜂蜜了
現在我們學習了這幾種蜂蜜辨別方法，以後你要買蜂蜜的時候，也可以知道怎麼識別蜂蜜真假了吧？