韓國一款超元氣少女千層蛋糕原來它是長這樣的：
白白的起司起司像嬰兒的皮膚，粉粉的草莓糖粉像少女般的可愛，這兩種顏色被用在心形千層蛋糕上，一切變得如此粉嫩可愛~
當它完整時，就像是你初戀時的味道，滿滿的愛！當它被切開時，裡面的心更吸引人，一下子你的心就軟完了！
少女千層蛋糕配方：
千層餅皮：
雞蛋：3個糖：35g一撮鹽
低粉：150g牛奶：370g黃油：50g
草莓起司夾餡：
馬斯卡彭起司：150g糖：45g
淡忌廉：300g草莓果肉：適量
忌廉抹面：150g淡忌廉+ 15g糖
裝潢粉末：草莓幹、糖粉
模具尺寸：15cm
千層餅皮的做法其實不難，大家可以看我們的教程。煎好皮後，取一個6寸的愛心慕斯圈，裁剪出愛心千層皮，這款千層運用馬斯卡彭起司與忌廉的結合，味道相比普通忌廉餡肯定更香啦，如果沒有馬斯卡彭起司，直接打發忌廉就好了，因為有的資料不好買，但有的資料是可以代替的！
馬斯卡彭起司不用溫室軟化，可以直接與細砂糖倒入盆中翻拌按壓均勻即可。淡忌廉打發至5分發，將起司加入忌廉中，剛開始可以用抹刀壓均勻。然後換蛋抽攪拌，直到呈現濃稠順滑的狀態，起司餡就做好了，是不是很多簡單捏！
取一個6寸心形慕斯圈，圍上一圈油紙或油布，用透明膠帶將其與慕斯圈黏住固實，防止走型，這個是大師經驗傳受給你！接下來放一張千層片，抹上一層起司餡。重複兩次相同的步驟，然後鋪上一層用廚房紙吸幹的草莓果肉。抹一層忌廉覆蓋草莓後，接著放入千層皮。也就是每隔三張千層皮鋪一層草莓。這個可在記住了哦！重複以上步驟，將蛋糕鋪滿，這裡蛋糕高度有12cm，然後放入冰柜。2小時後撕開油紙脫模。打發150g忌廉至抹面狀態，均勻抹上。在初步抹平整後，用大刮板修飾平滑；然後將頂面周邊多餘的忌廉抹好就OK啦。取適量的凍幹草莓與防潮糖粉1比1，碾磨成粉粒。過篩入蛋糕表面，粉粉的顏色特別少女呀！當然，用草莓粉與糖粉混合也是可以的代替，但是沒有這種顆粒磨砂的質感，這就是靈魂所在之處！
非常簡潔漂亮的一個蛋糕，用白色與粉色設計的造型，簡約透露了少女粉的氣質，看著簡約而不簡單，切開你就知道，在“心”上切一刀，滿滿起司與鮮紅的草莓出現，食欲大開！一口馬斯卡彭起司，一口酸甜的草莓，滋味十足。
