法國香檳的口感是甜的嗎還是酸的？雖然香檳被認為是夢幻般的酒水，但實際上絕大多數香檳都是不甜的，甚至可以說就是酸的，香檳作為法國香檳區生產的起泡酒，雖然根據含糖量劃分了很多等級，但絕大多數都是天然型（Brut），補糖量只有6-12g/L，口感就是不甜。
香檳的口感大多都是酸的
香檳特指法國香檳地區生產的起泡酒，擁有原產地保護，其他地區生產的都只能稱之為起泡酒，而香檳在很多喜慶場合都會看到，倒入杯中非常夢幻，女生一看就容易喜歡上，但實際口感並不太受女生喜歡。
香檳根據甜度可劃分為：
自然幹型（Brut nature）：殘糖量少於3g/L；
超天然型（Extra Brut）：補糖量少於6g/L；
天然型（Brut）：補糖量在6-12g/L；
極幹型（Extra dry）：補糖量在12-17g/L；
幹型（Sec）：補糖量在17-32g/L；
半幹型（Demi-Sec）：補糖量在32-50g/L；
甜型（Doux）：補糖量高於50g/L。
看起來分類高達7種，但實際上可以發現，前面6種全都是“幹”，只有最後一種是“甜”，而且香檳最常見的種類是“Brut”天然型，約占總產量的90%左右，也就是說絕大多數法國香檳都是不甜的，甚至可以直接說是酸的，有極少量甜型，其價格通常還更貴一些。
不過隨著女性對甜型香檳的喜愛，不少酒莊也逐漸加大甜型香檳的產量，畢竟如此充滿誘惑力的起泡酒，給人的感覺就是甜蜜蜜的，囙此女性消費者更多一些，只不過由於口感偏酸，並不是女生喜歡的口味。
相對來說，其他產地生產的起泡酒，大多數都是以甜口為主，不過檔次和價位都比較低，但外觀上來看，也與法國香檳無意，只是產地不同而已，所以喜歡甜口的，不妨直接買甜型起泡酒，而甜型香檳比不甜的還要貴。