烙韭菜餅
【資料】
麵粉500克，韭菜500克，蝦皮30克，雞蛋2個，精鹽、薑末、植物油備適量。
【操作】
韭菜洗淨雜質瀝淨水分，在菜板上切成細末，加蝦皮、精鹽、薑末、植物油、生雞蛋調拌均勻成餡。麵粉加凉水和成軟面搓成長條掐成20個小面坯，逐個壓扁成圓皮，放上韭菜餡攤均勻，折成半圓形，壓合邊沿。也可將面皮劃開成半圓形，加餡後折成三角形。平鍋燒熱，放入油，把韭菜餅放入鍋內，用小火煎熟即成。
【功效】活血壯陽，補中降脂。適用於單純性肥胖症。
糯米參棗飯
【資料】
黨參20克，大棗15枚，糯米200克，白糖30克。
【操作】
黨參、大棗洗淨泡發，水煮開時備用。糯米加水適量，蒸熟成飯。將棗置於飯上，再把湯液加白糖煎成稠汁，澆於棗飯上。
【功效】
補中益氣，填饑健身。適用於單純性肥胖症。
蝦皮卷心餅
【資料】
麵粉500克，甘藍菜500克，蝦皮30克，花椒鹽、精鹽、味精、蔥花、薑末適量。
【操作】
將甘藍菜放在案板上切成細末，加精鹽少許醃漬10分鐘，擠去部分水分，加蝦皮、花椒鹽、味精、蔥花、薑末拌均勻成餡心。麵粉加水和成軟面，搓揉成長條，製成20個小面壞逐個壓扁成圓皮，放上餡料包好，包口朝下，輕輕壓扁成圓餅。平鍋燒熱，放植物油少量佈滿鍋底，把餡餅整齊地擺入鍋內，用小火烙至成熟、兩面呈微黃色即成。
【功效】
益胃健肝，减肥健身。適用於單純性肥胖症。
茯苓包子【資料】
茯苓300克，麵粉1000克，鮮猪瘦肉500克，生薑15克，胡椒粉5克，麻油10毫升，紹酒10毫升，食鹽15克，醬油100毫升，大葱25克。
【操作】
茯苓搗碎加水約1000毫升，煎取濃縮藥汁500毫升待用。麵粉倒入盆內，加入發酵粉適量，倒入溫茯苓藥汁，和成麵團發酵。猪瘦肉剁成蓉，倒入盆內，加醬油拌勻，再加入薑末、食鹽、麻油、紹酒、胡椒粉、大葱（剁細），攪拌成餡。待麵團發好後，加堿水適量，以面味無酸澀為度，然後搓成長條，分成20個劑子，按常法包包子。將包子放入蒸籠內，水沸上籠，武火蒸15分鐘即成。
【功效】
健脾利濕，化痰利尿。適用於單純性肥胖症。
肉絲白菜炒飯【資料】
瘦肉50克，大白菜150克，白米飯80克，植物油4毫升，鹽1克，味精0.5克，葱半根，大蒜和醬油各適量。
【操作】
瘦肉洗淨切絲，大白菜洗淨切細，葱斜切成絲，大蒜切末。鍋內加油，燒熱，放肉絲炒熟後加入白菜，繼續炒至白菜半熟，加入米飯，用文火慢慢炒透，加入葱、蒜。最後加入醬油、味精調味，還可加入番茄醬、紅蘿蔔絲，炒勻即成。
【功效】
醒胃健脾，滋養強壯。適用於單純性肥胖症兒童。
冬瓜肉蒸包
【資料】
麵粉450克，酵母粉80克，猪瘦肉50克，冬瓜400克，醬油8毫升，薑、葱末各5克，精鹽8克，味精3克，香油4毫升。
【操作】
麵粉加酵母粉和溫水適量，揉勻發酵，發好後加堿揉勻，除去酸味，再製成20個面坯。猪瘦肉剁成肉泥，加醬油、味精、香油、蔥花、薑末攪勻待用。冬瓜削去皮，剁成細末，加食鹽少量拌均勻，裝入紗布中擠去部分水分，加入肉泥內調拌成餡。鍋內加水燒開，將20個面坯壓成直徑9釐米的圓皮，放上餡，包成菊花頂包子，放蒸籠裏用旺火蒸20分鐘即成。
【功效】
利水消腫，减肥健美。適用於單純性肥胖症。
健脾消積餅
【資料】
生芡實180克，生雞內金90克，麵粉200克，白糖50克。
【操作】
芡實洗淨，淘去浮皮，曬乾，碾細過篩。雞內金碾細過篩，置盆內，加入沸水，浸泡半日許，再入芡實粉、麵粉、白糖，製成極薄小餅，入鍋烙成焦黃色，隨意食之。
【功效】
健脾止瀉，消積除痰。適用於單純性肥胖症。
豆腐素蒸包
【資料】
麵粉400克，酵母100克，蒸好的豆腐400克，粉絲20克，精鹽10克，味精2克，油菜30克，芹菜、薑各5克，植物油20毫升，食用堿適量。【操作】
將麵粉放入盆中，加酵母及適量水，麵粉發酵後，加堿揉勻，製成20個面坯，擀成薄皮待用。鍋內加水燒開，將粉絲用沸水泡軟後剁成細末。將油菜、豆腐、芹菜、薑剁成細末，加精鹽、味精、植物油調拌均勻製成餡。將餡放入面皮內，包成菊花形包子，入籠蒸20分鐘即成。
【功效】
寬中益氣减肥健美。適用於單純性肥胖症。
黃鱔白米飯
【資料】
黃鱔3條，白米160克，蔥花、乾薑粉、麻油、精鹽適量。
【操作】黃鱔剖腹去內臟洗淨，切段，放入沸水鍋中焯過，撈出用凉水沖去血腥後備用。白米洗後放入鍋內，加適量水，煮至將熟時，將鱔魚放入飯上面，蓋上鍋蓋，燜至飯和鱔魚熟，將鱔魚與飯拌勻，加入麻油、蔥花、乾薑粉、精鹽即可食用。
【功效】
利濕退黃，補氣益血。適用於單純性肥胖症。
山藥茯苓包
【資料】
山藥粉100克，茯苓粉100克，麵粉200克，豆沙餡200克，發酵粉適量。
【操作】
將山藥粉、茯苓粉加水適量調成糊狀，上籠蒸半小時後，調入麵粉、發酵粉，揪劑子，擀成皮，包入豆沙餡，包成包子，上籠蒸熟即成。【功效】
健脾補虛，利水滲濕。適用於單純性肥胖症。