產後孕婦急需補充營養，但是也要講究科學正確的方法，首先就要瞭解產後營養吸收的原則是什麼？產後吃什麼恢復快？下麵小編為你詳細介紹。
產後營養吸收原則
一天四頓，以高蛋白食品為主：產婦額外需要補充的熱量為300千卡，就是正常飲食外多喝500毫升牛奶的量。母乳餵養時要比平時多吸收500~600千卡。而且每天四頓最好都有海帶湯，此外還需要有雞蛋、豆製品和肉等高蛋白食品。
多吃含蛋白質、維他命的食品：為了母乳餵養需要多吃含動物性蛋白質和維他命的食品。而且多吃含維他命A較多的綠色食品。油膩的食品會使母乳變稠，减少母乳的分泌量。刺激性的食品會通過母乳被嬰兒吸收，囙此也不能吃刺激性的食品。
多喝水可新增母乳：母乳餵養時要勤喝水。頓頓必須有湯，而且要多喝牛奶。一天要喝6~8杯左右的水、牛奶、飲料。特別是牛奶，每天喝1000毫升左右，因為牛奶裏含有豐富的鈣和其他營養成分。
鐵和鈣的吸收很重要：多補充分娩時的失血量，要多吃補鐵產品。鐵和維他命C一起服用時，可提高鐵的吸收率。像鳳尾魚等海產品、土豆湯、芋頭湯、骨頭湯含鈣量高。此外，核桃、芝麻、桃等水果可預防便秘，還能幫助產後恢復。
禁止吃油膩的、凉的食品：產後不可以吃油膩的和凉的食品。凉的食品會妨礙產後正常恢復。水果雖然含豐富的維他命C，但寒性水果產後儘量不要吃。很多孕婦會覺得水果對消除便秘或减肥很有功效，其實效果並仍很大，而且甜甜的水果所出比較多，更容易導致肥胖。
產後吃什麼恢復快
猪肝蕃茄濃湯
食材：大蕃茄2個、猪肝1小塊。
做法：
1、蕃茄洗淨去蒂，放在開水中泡兩分鐘。
2、起油鍋，爆香葱薑絲後，撈出扔掉。
3、猪肝在流動水下沖洗乾淨，放清水裏浸泡半個小時。然後取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝幹，放料酒，薑絲，葱段，一點澱粉拌勻靜置。
4、蕃茄去皮，切小塊。
5、往鍋中倒入蕃茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉小火燉20-30分鐘左右成蕃茄濃湯。
6、開蓋放鹽和雞精調好味。火開大，把猪肝放入，等待大約半分鐘，看到猪肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。
功效：蕃茄猪肝湯味道鮮美，幫助媽媽補肝養血，去浮腫，提高媽媽免疫力。
黑豆烏雞湯
食材：黑豆150克、烏骨雞1只、棗（幹）10個、食鹽適量、薑5克。
做法：
1、將處理好的烏雞洗淨備用。
2、黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。
3、將紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、烏雞、紅棗和生薑。
4、改用中火繼續煲約3小時。
5、加入適量鹽，即可。
6、開蓋放鹽和雞精調好味。火開大，把猪肝放入，等待大約半分鐘，看到猪肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。
功效：食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、强筋健骨、對婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
豆腐鯽魚湯
食材：鯽魚2條、豆腐1塊、沙拉油適量、食鹽5克、薑4片、白胡椒少許、香菜2根。
做法：
1、鯽魚去鱗剖肚收拾乾淨後徹底沖洗淨備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘後切小塊。
2、鍋內放油，稍熱後放入薑片，將魚放入兩面煎金黃。
3、湯鍋內注入約2/3的水，大火燒開後將煎好的魚連同薑片一起倒入，始終保持大火。
4、待湯色轉白時放入豆腐塊繼續大火煮10分鐘，調入白胡椒粉。
5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火，調入鹽和香菜即可。
功效：鯽魚豆腐湯是產後媽咪催奶必備食譜，不僅能够幫助下奶，常食還可增强抗病能力。